健康一線（vodjk.com）訊：近日，深圳市食品藥品監(jiān)管局公布了2017年2月對(duì)各區(qū)餐飲環(huán)節(jié)的抽檢結(jié)果，其中俏江南的即食榴蓮包被檢出鋁殘留超標(biāo)。

本次抽檢經(jīng)營主體100家，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品281批次，其中不合格樣品2批次，其中有1批次監(jiān)測(cè)項(xiàng)目有風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品合格率為99.3%。本次抽檢項(xiàng)目主要檢測(cè)了食品添加劑、微生物、理化指標(biāo)、食品污染物、重金屬、非食用物質(zhì)等，共發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目2項(xiàng)次，不合格發(fā)現(xiàn)率為0.03%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格及風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目為食品添加劑，說明有的生產(chǎn)企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題。

其中深圳俏江南餐飲管理有限公司京基百納分店生產(chǎn)的即食榴蓮包，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值1.88×10^2mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。深圳市大鵬新區(qū)錦榮盛餐廳生產(chǎn)的即使叉燒包，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）檢出值5.76×10^2mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)要求不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院。