昨日，廣州的老字號廣州酒家在上海證券交易所上市了！廣州酒家集團(tuán)股份有限公司（以下簡稱為“廣州酒家”或公司，股票代碼：603043）正式登陸A股資本市場，成為廣東省第一家上市的飲食集團(tuán)。公開資料顯示，廣州酒家本次發(fā)行股份5000萬股，發(fā)行價格為每股13.18元，開盤后迅速上漲44.01%，達(dá)到當(dāng)日漲停上限。

自廣州酒家啟動上市以來，受到各界的高度關(guān)注。相關(guān)評論認(rèn)為，這是近8年來唯一在A股成功上市的餐飲企業(yè)。而公司業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，公司食品制造業(yè)務(wù)收入占總收入已超過70%，因此公司并非簡單的餐飲企業(yè)，而是涵蓋食品制造及餐飲兩大業(yè)務(wù)板塊，并以食品制造業(yè)務(wù)為主的大型飲食集團(tuán)。

廣州酒家推出了即點(diǎn)即做、可外賣的廣州年菜（資料圖片）。廣州日報全媒體記者王燕 攝

餐飲業(yè)務(wù)具很高認(rèn)知度

近年來，我國食品制造行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1～4月，我國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入為7727.1億元，同比增長9.0%；實(shí)現(xiàn)利潤總額680.7億元，同比增長8.1%。得益于行業(yè)的快速發(fā)展，食品制造企業(yè)登陸資本市場進(jìn)程也步入了快車道。近年來，A股資本市場涌入不少表現(xiàn)優(yōu)異的食品制造企業(yè)，部分細(xì)分行業(yè)，如烘焙業(yè)、速凍食品業(yè)等受到機(jī)構(gòu)追捧。

廣州酒家始創(chuàng)于1935年，一直深耕飲食行業(yè)，是廣州市國資委控股的大型馳名老字號飲食集團(tuán)。自20世紀(jì)90年代組建企業(yè)集團(tuán)以來，公司通過發(fā)展連鎖經(jīng)營模式擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，2009年成功改制為股份有限公司。廣州酒家多年來堅(jiān)持以食品制造為主，餐飲服務(wù)協(xié)同發(fā)展的戰(zhàn)略布局。

得益于廣州酒家多年來的耕耘，公司2014年至2016年凈利潤分別為2.236億元、2.316億元、2.658億元，業(yè)績穩(wěn)步增長。其中，食品制造業(yè)務(wù)增長迅速，銷售收入從2014年的11.4億元增長至2016年的14.3億元，占主營業(yè)務(wù)收入超過70%。

食品制造業(yè)務(wù)方面，廣州酒家擁有“利口福”“秋之風(fēng)”等一系列高知名度品牌，并擁有華南地區(qū)最大型的綜合食品生產(chǎn)加工基地，主要生產(chǎn)“利口福”品牌的月餅、速凍食品、臘味食品以及西點(diǎn)、酥餅等食品，產(chǎn)品品種超過160種，目前擁有餅屋直營店114家、餅屋加盟店44家。