健康一線（vodjk.com）訊：近日，南京市雨花臺區(qū)西善橋食品安全快速檢測中心在日?？鞕z過程中，發(fā)現了轄區(qū)某市場銷售的腐竹疑似含有“吊白塊”成分，隨即將情況通報給相關部門，并牽出一起食品安全違法犯罪案件。

西善橋快檢中心工作人員在抽檢樣品中檢測出異常后，將情況通報給雨花臺區(qū)市場監(jiān)督管理局。執(zhí)法人員隨即對所涉及到的經營戶銷售的腐竹進行了暫扣，并聯系第三方檢測機構再次對問題腐竹進行了全面檢測。經查，該批次腐竹確實含有非法添加成分。由于當事人銷售有毒有害食品涉嫌犯罪，該案源線索又迅速被移交給雨花臺區(qū)公安分局。

執(zhí)法人員先后奔赴建鄴、江寧等多處調查取證，成功追查到該批腐竹在南京批發(fā)銷售的源頭，并對該批發(fā)商進行了刑事拘留，并沒收涉案物資。

據悉，在干貨腐竹中添加非法添加成分吊白塊的行為曾多次發(fā)生，原因是在腐竹生產過程中添加吊白塊可以改善產品的外觀和口感，使其變白、變韌、爽滑、不易煮爛，還能防腐，增加銷售利潤。

西善橋食品快檢中心由國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測南京站和西善橋街道聯手共建，于去年投用，面積500多平方米，能夠獨立完成新鮮蔬菜、水果、肉類、食用油、各類干貨等常見食品的快速檢測，檢測內容包括農藥獸藥殘留、真菌毒素、違法添加物、重金屬、微生物等。街道為此投資了120萬元左右，全年可檢測食品3萬批次，平均每個工作日約130件，農貿市場每個攤位檢測頻次可以達到每月3次左右。作為江蘇省內首家街道級食品快檢中心，運行一年以來，這是立下的“首功”。