健康一線（vodjk.com）訊：近日，蘇州市食藥監(jiān)局對(duì)姑蘇區(qū)西城永捷的2家餐飲店進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查。具體餐飲店均由熱心網(wǎng)友及市民監(jiān)督員選取，其中在一家牛排店里，檢查人員發(fā)現(xiàn)了不少食品安全隱患。

執(zhí)法人員首先來(lái)到西城永捷4樓的“西緣牛排”，分別對(duì)廚房、餐具開(kāi)展突擊檢查?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)的食品安全等級(jí)公示內(nèi)容沒(méi)有張貼任何內(nèi)容（按規(guī)定為不同程度的笑臉標(biāo)識(shí)），明顯違反了相關(guān)規(guī)定。在后廚，餐具保潔不能按要求放入保潔柜；制作色拉專用的房間格局被改變，從密閉式變?yōu)殚_(kāi)放式；冰箱內(nèi)的冰淇淋沒(méi)有覆蓋保鮮膜，直接裸露在空氣中……執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)有一包“自制椒鹽”已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期，按照包裝上的要求，產(chǎn)品生產(chǎn)日期為今年5月12日，但保質(zhì)期僅為45天，顯然過(guò)期。對(duì)此店家負(fù)責(zé)人表示“未開(kāi)封，打算退回去換新的，所以沒(méi)有使用”。

除現(xiàn)場(chǎng)抽查，執(zhí)法人員還對(duì)餐盤、餐具等進(jìn)行取樣，帶回進(jìn)行大腸桿菌群和沙門氏菌的檢測(cè)。而針對(duì)已發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為，現(xiàn)場(chǎng)要求其進(jìn)行整改。

執(zhí)法人員隨后來(lái)到西城永捷5樓的“紅嘴鷗野生菌火鍋”，檢查中發(fā)現(xiàn)，這里的傳菜間同樣被進(jìn)行了改造，從原本的“可封閉”變?yōu)?ldquo;敞開(kāi)式”，存在食品安全隱患，要求其整改。