健康一線（vodjk.com）訊：8月16日，江蘇鎮(zhèn)江警方披露，鎮(zhèn)江新區(qū)姚橋派出所破獲了一起涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案。

今年3月底，鎮(zhèn)江市公安和市場(chǎng)監(jiān)管部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)包子店、面館等銷售早點(diǎn)的場(chǎng)所進(jìn)行食品安全檢查。執(zhí)法人員通過當(dāng)場(chǎng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，多個(gè)餐飲場(chǎng)所存在違規(guī)使用食品添加劑的情況，其中包括位于新區(qū)丁卯街道的某包子店。

據(jù)調(diào)查，自2007年?duì)I業(yè)以來，為了提高包子銷量、制造出口感更好的包子，這家包子店的經(jīng)營(yíng)者便開始在包子加工過程中添加含鋁“泡打粉”。4月1日，執(zhí)法人員向店主發(fā)放了《關(guān)于含鋁食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的告知書》，要求這家包子店進(jìn)行整改。

然而，該店經(jīng)營(yíng)者未能認(rèn)識(shí)到事情的嚴(yán)重性，在明知不可以添加的情況下，為了不影響生意繼續(xù)使用含鋁“泡打粉”。4月18日，執(zhí)法人員復(fù)查時(shí)發(fā)現(xiàn)了這一情況。經(jīng)檢測(cè)，該店生產(chǎn)、銷售的包子中鋁含量達(dá)到204mg/kg，足以造成食源性疾病。

據(jù)悉，這家店的經(jīng)營(yíng)者是一對(duì)夫妻和他們的親戚（一男兩女），這3人涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品，目前均已被依法取保候?qū)彙?/p>