健康一線（vodjk.com）訊：最新研究顯示，對于那些想要減少食物渴求的人來說，每天攝入少量的核桃可以產(chǎn)生顯著而持久的效果。相關(guān)研究報告發(fā)表在《糖尿病、肥胖和代謝》雜志上。

研究人員對肥胖癥住院者進行了調(diào)查，在這10名患者中，一半人食用含48克核桃的奶昔，一半人食用不含任何核桃成分的安慰劑奶昔。一個月后，服用安慰劑的患者食用核桃，反之亦然。后來，研究人員進行了核磁共振檢查，同時給患者展示了健康食物、高脂肪食物以及中性食物的照片。

核磁共振檢查顯示，食用核桃奶昔的患者較之安慰劑食用者的沖動控制能力更好。腦島是大腦中控制沖動的一部分，飲用核桃奶昔的患者該部分有所增長，但對于安慰劑飲用者無變化。

報告指出，核桃除了是一個很好的控制飲食的食品之外，也與治療2型糖尿病有關(guān)。