一些蔬菜也搖身一變，制成了果蔬脆當(dāng)零食吃。記者走訪發(fā)現(xiàn)，無論是線下商超或是線上電商平臺，果蔬脆片盡管價(jià)格不低，銷量卻很突出。

在淘寶搜索果蔬脆片，記者看到銷量最突出的是一款106g的綜合蔬菜干，月銷量達(dá)到1.2萬多筆，相當(dāng)于每天能售出400多份。這款秋葵、香菇、芋頭、胡蘿卜、南瓜等8款蔬菜制成的零食受到不少買家的好評，不過也有部分買家表示，分量少價(jià)格偏貴。“味道清淡，感覺給孩子吃比較健康有營養(yǎng)。”正在一家零食店選購秋葵脆片的一位媽媽表示，秋葵做成菜口感孩子不大接受，這樣的脆片當(dāng)零食，孩子會(huì)多少吃點(diǎn)。記者現(xiàn)場看到，還有香菇脆片售賣，外形上保留了蔬菜原有的形狀色澤，看上去讓人頗有食欲。“山藥片非常好吃，口感像很薄的薯片，但是有點(diǎn)微妙的不同。”市民趙女士告訴記者，在她的老家襄陽，山藥片被當(dāng)成特產(chǎn)在售賣，一袋山藥片十多元，味道不輸薯片等食品，燒烤味、香蔥味、黑胡椒味的都挺好吃。

營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，果蔬脆片可以偶爾當(dāng)作調(diào)劑口味的小零食，但無法取代新鮮瓜果蔬菜富含的營養(yǎng)。在選購時(shí)要留心查看配料表，選擇非油炸類果蔬脆片為佳。（記者魏寧菲）

原標(biāo)題：山藥香菇秋葵制成脆片當(dāng)零食 無法取代新鮮瓜果