還記得五個(gè)月前因使用過(guò)期原料而鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“網(wǎng)紅”面包店Farine么？

除四家連鎖門店遭查處，法籍老板弗蘭克（Franck Pecol）出境回國(guó)，至今未在公開場(chǎng)合露面。當(dāng)事件逐漸平息之后，昨日（8月22日）有市民向媒體爆料稱，作為弗蘭克在中國(guó)生意的起點(diǎn)，其擔(dān)任法人代表人的“Franck Bistrot”法式餐廳已在幾個(gè)月前悄然更名并低調(diào)復(fù)出。最主要的是，餐廳的餐飲服務(wù)許可證迄今已過(guò)期20天左右。市場(chǎng)監(jiān)管部門連夜介入調(diào)查，要求店家先行停業(yè)，直到出示有效許可證照方可開業(yè)經(jīng)營(yíng)。

圖說(shuō)：“Bistrot de Tradition”餐廳晚上六點(diǎn)后開始營(yíng)業(yè)。來(lái)源：新民晚報(bào)新民網(wǎng)記者 蕭君瑋 攝影

記者實(shí)地探訪 餐廳正常營(yíng)業(yè)

爆料者說(shuō)：在Farine面包房出事后，“Franck Bistrot”餐廳也受波及暫停了營(yíng)業(yè)。在今年5月底，這家店又重新開業(yè)。在店內(nèi)掛著的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和餐飲服務(wù)許可證上，原為弗蘭克的法定代表人一欄貼著“變更中，已備案”。不過(guò)，餐飲服務(wù)許可證顯示的有效期是到今年8月4日為止，目前該店涉嫌超期經(jīng)營(yíng)。

接到爆料后，記者在某美食點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上搜索，在該店名稱“Franck Bistrot”旁有“新店”標(biāo)記，撥打上面的電話后，工作人員表示，該店目前正在營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)時(shí)間從晚上6點(diǎn)至10點(diǎn)半。然而，記者趕到現(xiàn)場(chǎng)后卻發(fā)現(xiàn)，“Franck Bistrot”餐廳已改為“Bistrot de Tradition”。

入店后，幾桌食客正品酒切肉，一切正常。不過(guò)，店家著實(shí)低調(diào)，門口不擺菜單招牌，白天不營(yíng)業(yè)，在周二至周五僅在晚六點(diǎn)后開業(yè)。在店員遞來(lái)的名片上，"Franck"字樣仍在，提示該店的血統(tǒng)。

記者注意到，靠近服務(wù)吧臺(tái)的墻壁上，張貼著餐飲服務(wù)許可證、酒類商品零售許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照，兩張仍在有效期內(nèi)，唯有餐飲服務(wù)許可證迄今已超出近20天。同時(shí)，三證的法定代表人一欄，均用紙條遮住，上書“變更中，已備案”。

圖說(shuō)：執(zhí)法人員接報(bào)后抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。來(lái)源：新民晚報(bào)新民網(wǎng)記者 蕭君瑋 攝影