健康一線（vodjk.com）訊：近日，銅仁市碧江區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合碧江區(qū)檢察院、河西街道辦事處、涼水井派出所成功搗毀了河西街道辦事處涼水井3家非法生產(chǎn)經(jīng)營豆芽作坊，銷毀豆芽5000公斤，豆子100公斤。

執(zhí)法人員對河西街道辦事處涼水井3家非法生產(chǎn)經(jīng)營豆芽作坊進行突擊檢查。在現(xiàn)場均搜查到AB水（化學名稱：4－氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤）、除草劑、豆芽增粗水劑等。

經(jīng)現(xiàn)場調(diào)查，3家豆芽生產(chǎn)經(jīng)營作坊在豆芽培育過程中使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品。執(zhí)法人員扣押并銷毀了現(xiàn)場所有豆芽，并對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的豆芽、水源、浸泡水分別抽樣送檢。

碧江區(qū)食藥監(jiān)局對3家非法生產(chǎn)經(jīng)營豆芽作坊涉嫌使用4－氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)違法行為進行調(diào)查，待抽樣檢測結(jié)果出來后，再作進一步處理。

據(jù)悉，違規(guī)使用“AB水”能起到三個作用，首先是縮短生產(chǎn)日期，正常情況下綠豆芽需要發(fā)育十天，使用該非法物質(zhì)之后能縮短到三四天；其次，能夠使綠豆芽外觀變得好看，非常飽滿；最后，可以增加產(chǎn)量，正常情況下一斤綠豆生產(chǎn)五斤綠豆芽，添加該物質(zhì)之后，能夠生產(chǎn)十斤綠豆芽。問題豆芽中的 4-氯苯氧乙酸鈉成分，長期食用會對人體生理機能造成重大損害，超量攝入還容易導(dǎo)致兒童早熟、骨質(zhì)疏松、女性生理發(fā)生改變等，嚴重的可能導(dǎo)致身體癌變。

消費者在挑選豆芽時可以采用“一看二聞”的方法，看看豆芽的顏色是否特別雪白，聞聞有沒有一些刺鼻的氣味，特別雪白和有刺激味道的豆芽建議不要購買。消費者最好選購頂芽大、莖長、有須根的豆芽比較安全。