健康一線（vodjk.com）訊：近日，沈陽市食品藥品監(jiān)督管理局針對炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品（醬腌菜）等開展專項執(zhí)法抽檢工作，共計抽檢樣品50批次，其中不合格樣品6批次，不合格率達到12.5%。

本次檢出的不合格產(chǎn)品主要有杭州姚太太食品有限公司生產(chǎn)的煮瓜子（220克/袋），山東沙土食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的沙土多味葵花子（500克/袋），咸陽市彩虹商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的金鴿多味葵花子（烘炒類、98克/袋），四川徽記食品股份有限公司生產(chǎn)的徽記蜜汁山核桃味瓜子（112克/袋）等。其中不僅有普通品牌，而且個別知名品牌也紛紛“中槍”。

據(jù)悉，常見的炒貨不合格項目為鈉含量超標，二氧化硫、過氧化值等。其中，過氧化值指標不合格的炒貨食品，在日光、空氣、水及溫度的作用下，會被氧化分解、酸敗，從而產(chǎn)生嚴重的“哈喇味”。吃了有“哈喇味”的食品，可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，長期食用還可能誘發(fā)消化道潰瘍、脂肪肝等疾病。