健康一線（vodjk.com）訊：美國華盛頓大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，2016年全球五分之一死亡人口的死因與“吃得差”存在關(guān)聯(lián)，“吃得差”成為繼吸煙之后人類早亡的第二大風(fēng)險因素。研究結(jié)果刊載于最新一期《柳葉刀》雜志。

研究人員表示，這里的“吃得差”是指貧困人口營養(yǎng)不足和較富裕人口飲食不健康。數(shù)以百萬計(jì)的人攝入高鹽、高飽和脂肪飲食，缺少水果、蔬菜、堅(jiān)果、歐米茄3脂肪酸和全谷物。在各種形式的營養(yǎng)不良中，飲食習(xí)慣不良，也就是攝入健康食品較少，是死亡的主要風(fēng)險因素。

此外，高血糖、高血壓、肥胖或超重、膽固醇偏高也在全球人口十大死亡風(fēng)險之列。這些風(fēng)險都可能與飲食習(xí)慣不良存在關(guān)聯(lián)。