健康一線（vodjk.com）訊：17日，甘肅省“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建工作現(xiàn)場推進會在蘭州舉行。據(jù)悉，今年蘭州市擬創(chuàng)成國家級“放心肉菜示范超市”2個，省級“放心肉菜示范超市”4個，市級“放心肉菜示范超市”9個。

同日，甘肅省食藥監(jiān)系統(tǒng)負責人還觀摩了蘭州市民百集團亞歐超市、北京華聯(lián)綜合超市（紅星店）等大型綜合超市，現(xiàn)場查看了食用農產品質量安全監(jiān)管、專柜設置、產銷對接、安全標準、進貨查驗和記錄制度、過程規(guī)范、檢驗檢測、信息公示等方面的創(chuàng)建情況。

蘭州市食品藥品監(jiān)管局副局長曹彥明介紹，該市健全管理制度、完善設施設備、嚴控采購源頭、嚴把進貨關口、嚴格銷售管理、加大食用農產品檢驗檢測力度、設置“三品一標”食品專柜、有效處置問題食品等方式推動“放心肉菜示范超市”建設，確保民眾舌尖上的“安全”。

北京華聯(lián)蘭州地區(qū)部經(jīng)理趙勇說，該超市為創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”，增加了設備設施，建立了食用農產品質量追溯、信息標識公示與查詢系統(tǒng)，并安排專人負責食用農產品的管理制度落實，產地信息采集、系統(tǒng)錄入以及審核追溯系統(tǒng)的建立。

此外，還建立和完善食用農產品各項采購標準、進銷貨制度、儲存和運輸制度、包裝和標簽標識制度、不合格商品處置制度、風險分析及管控制度以及自查等管理制度，對食用農產品的銷售實行全過程“嚴格管控”。