健康一線（vodjk.com）訊：近期，加拿大科學(xué)家在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，間歇性禁食能調(diào)節(jié)身體新陳代謝，促使白色脂肪轉(zhuǎn)變成棕色脂肪，起到遏制肥胖的作用。

加拿大多倫多兒童醫(yī)院等機(jī)構(gòu)科學(xué)家說，他們用兩天正常進(jìn)食、一天完全禁食的方法喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)鼠，4個(gè)月后這些實(shí)驗(yàn)鼠不僅體重輕于對(duì)照組，白色脂肪組織的蓄積也更少，血糖和胰島素水平更為穩(wěn)定。進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)顯示，這種方法的益處只要6周時(shí)間就能體現(xiàn)出來。

研究小組發(fā)現(xiàn)，間歇性禁食會(huì)觸發(fā)脂肪細(xì)胞的某種免疫反應(yīng)，使白色脂肪組織里的血管內(nèi)皮生長(zhǎng)因子產(chǎn)量增加、促進(jìn)血管生長(zhǎng)，從而激活一種對(duì)抗炎癥的細(xì)胞——脂肪組織巨噬細(xì)胞，刺激白色脂肪棕色化。

研究人員說，該方法可用于預(yù)防和治療肥胖癥、代謝紊亂等。不過，實(shí)驗(yàn)鼠的代謝速度、飲食結(jié)構(gòu)和壽命等與人差異很大，該研究成果是否適用于人類，尚需進(jìn)一步研究。