近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布食藥監(jiān)辦食監(jiān)一函〔2017〕806號(hào) ，公布對(duì)黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況。

文件顯示，2017年6月12—15日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組對(duì)黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況及檢驗(yàn)?zāi)芰Φ冗M(jìn)行了食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查。

經(jīng)查，黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司在生產(chǎn)許可條件保持、食品安全管理制度落實(shí)及檢驗(yàn)?zāi)芰Φ确矫娲嬖谝韵氯毕萸闆r：

部分生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、人員資質(zhì)未持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件

企業(yè)無專用的原料稱量場(chǎng)所，原料稱量在原料暫存間內(nèi)進(jìn)行，現(xiàn)場(chǎng)未見稱量工具和容器，設(shè)施條件不能滿足稱量需要；企業(yè)庫(kù)房不符合GB 23790—2010中8.3.1條款關(guān)于原料和包裝材料運(yùn)輸和貯存的要求；

企業(yè)致病菌株活化室部分墻面墻皮脫落，采用木質(zhì)辦公桌代替作為實(shí)驗(yàn)臺(tái)，取暖設(shè)施生銹，門關(guān)閉不嚴(yán)，存在縫隙；企業(yè)未能提供智能熱球式電風(fēng)速計(jì)、酸度計(jì)、溫濕度計(jì)、滅菌鍋計(jì)量檢定證書或校準(zhǔn)證明。

企業(yè)關(guān)鍵控制點(diǎn)的配料環(huán)節(jié)只對(duì)食品添加劑進(jìn)行了規(guī)定，無其他原料的相關(guān)規(guī)定；部分管理和檢驗(yàn)人員資質(zhì)不符合要求；部分產(chǎn)品配方改變后未進(jìn)行論證。

部分食品安全管理制度落實(shí)不到位

（一）生牛乳管理不規(guī)范。生牛乳來自非企業(yè)自建自控奶站；未能提供2015年—2016年6月期間奶站生鮮乳收購(gòu)許可證和準(zhǔn)運(yùn)證明；生乳收購(gòu)原始記錄中缺少押運(yùn)員、司機(jī)、乳溫、到廠時(shí)間、封簽等信息。不符合《細(xì)則》中“主要生產(chǎn)原料管理制度”關(guān)于生牛乳應(yīng)全部來自企業(yè)自建自控奶源基地的要求。

（二）采購(gòu)的全脂羊奶粉供應(yīng)商陜西某公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照經(jīng)營(yíng)范圍不包含銷售全脂奶粉。不符合GB 23790—2010中8.2條款關(guān)于原料和包裝材料采購(gòu)和驗(yàn)收的要求。

（三）乳粉供應(yīng)商評(píng)估、現(xiàn)場(chǎng)審核、原料進(jìn)貨查驗(yàn)和檢驗(yàn)存在問題。

（四）物料存儲(chǔ)和產(chǎn)品防護(hù)存在不足。

（五）生產(chǎn)過程管理制度執(zhí)行存在問題，記錄不準(zhǔn)確，部分產(chǎn)品未按照通過論證的配方生產(chǎn)。

（六）檢驗(yàn)報(bào)告、原始記錄不完整，部分指標(biāo)未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)芰︱?yàn)證和檢驗(yàn)方法比對(duì)。

（七）電子信息系統(tǒng)和產(chǎn)品追溯系統(tǒng)未有效建立、運(yùn)行。

個(gè)別項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?/p>

現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)?zāi)芰己孙@示，生物素項(xiàng)目的檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?。不符合GB 23790—2010中10.1條款關(guān)于檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/p>

不合格產(chǎn)品排查不徹底

企業(yè)未對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽中其他營(yíng)養(yǎng)素含量明示值、檢驗(yàn)?zāi)芰M(jìn)行全面排查，存在繼續(xù)出現(xiàn)產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)但不符合產(chǎn)品標(biāo)簽明示值要求的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)悉，食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作組已在檢查過程中將黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查情況反饋黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。鑒于檢查期間黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司處于停產(chǎn)狀態(tài)，黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局要求該公司進(jìn)一步整改，驗(yàn)收通過方可恢復(fù)生產(chǎn)。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局驗(yàn)收情況以適當(dāng)方式向社會(huì)公布。

原標(biāo)題：黑龍江托普康兒乳業(yè)有限公司因多項(xiàng)安全管理制度落實(shí)不到位被停產(chǎn)整改