健康一線（vodjk.com）訊：近日，四川省將啟動為期一年的“地溝油”專項整治，重點督促指導(dǎo)屠宰企業(yè)、肉類加工企業(yè)、食用油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)單位全面落實主體責(zé)任，推動80%以上的餐飲服務(wù)單位實現(xiàn)“明廚亮灶”。

本次專項整治分為排查、集中整治、檢查督查和總結(jié)評估4個階段。專項整治中，四川省食品藥品監(jiān)管局、省公安廳、省農(nóng)業(yè)廳、省住建廳等省食安委成員單位將從加大監(jiān)督檢查執(zhí)法力度、嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為、加強餐廚垃圾回收管控、推動無害化處理和資源利用等方面合力嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。