世界衛(wèi)生組織14日發(fā)布名為“取代”的行動(dòng)指導(dǎo)方案，計(jì)劃在2023年之前徹底清除全球食品供應(yīng)鏈中使用的人造反式脂肪。

世衛(wèi)組織總干事譚德塞在一份聲明中說(shuō)，世衛(wèi)組織呼吁各國(guó)政府采用“取代”計(jì)劃，從食品供應(yīng)鏈中徹底清除人造反式脂肪，這將是“全世界防治心血管疾病的一次重大勝利”。世衛(wèi)組織“取代”計(jì)劃包括對(duì)停用人造反式脂肪進(jìn)行立法。

國(guó)際食品及飲料聯(lián)合會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)里納爾迪在世衛(wèi)組織舉行的新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)，該組織呼吁全世界食品生產(chǎn)商采取迅速有效的措施，支持世衛(wèi)組織關(guān)于停用人造反式脂肪的計(jì)劃。

世衛(wèi)組織說(shuō)，丹麥?zhǔn)鞘澜缟系谝粋€(gè)采取措施限制使用反式脂肪的國(guó)家。措施實(shí)行15年以來(lái)，丹麥生產(chǎn)的食品中反式脂肪含量大幅下降，心血管疾病發(fā)病率下降幅度超過(guò)其他發(fā)達(dá)國(guó)家。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，反式脂肪每年在全球?qū)е?0多萬(wàn)人死于心血管疾病。