8月14日報道，英國因嚴重食物過敏而住院的人數(shù)每年增加10%以上。英國國家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)(NHS)醫(yī)院的數(shù)據(jù)顯示，2017年共有5357人因食物過敏入院，比2016年的4673人增加了684人，2015年入院人數(shù)為4162人。2014年急診住院總?cè)藬?shù)為3967人，2013年和2012年分別為3754人和3435人。

近年來，食物過敏的人數(shù)逐漸增多，堅果、乳制品、蛋類、小麥和魚類往往被列為最易導(dǎo)致過敏的食物。

目前，食品標簽已得到改進，患有嚴重過敏癥的人可以充分了解食品的成分，以確保食品是安全的。在食物過敏嚴重的情況下，患者可攜帶腎上腺素筆，可以立即注射。

據(jù)悉，英國每年死于食物過敏的人當中，以青少年和20歲左右的人群在首次獨立選擇食物時風險最高。在過去的六年里，因食物引起的嚴重過敏性休克住院的人數(shù)從1258人上升到1768人，增加了41%。對于不太嚴重的食物反應(yīng)，人數(shù)從2177人上升到3589人，增加了65%。

為患有嚴重過敏的人提供的DIY腎上腺素注射的成本現(xiàn)在已經(jīng)上升到每年1800英鎊。英國食品標準局(FSA)的一位發(fā)言人表示，食品標準局的目標是確保那些患有食物過敏和腹腔疾病的消費者能夠獲得安全的食品。這需要通過一系列舉措實現(xiàn)，比如為食品企業(yè)經(jīng)營者、零售企業(yè)、食品企業(yè)和消費者制定指導(dǎo)文件。這些措施旨在為食品過敏者提供建議和保護，并幫助他們對購買食品給予知情權(quán)。英國食品標準局與地方政府密切合作，使其在食品行業(yè)執(zhí)行過敏原法規(guī)中發(fā)揮了重要作用。