“沒(méi)有什么煩惱是一個(gè)榴蓮、一碗冬陰功解決不了的。”“泰菜控”張清肖道出了當(dāng)下中國(guó)民眾對(duì)泰國(guó)美食的喜愛(ài)。

資料圖：工作人員現(xiàn)場(chǎng)制作螺螄粉。黃威銘 攝  

第十五屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)、中國(guó)—東盟商務(wù)與投資峰會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“東博會(huì)”)9月12日-15日在廣西南寧市舉行。泰國(guó)芒果香米、越南春卷、新加坡肉骨茶……來(lái)自東盟各國(guó)的特色美食成為中國(guó)“吃貨”熱衷的爆款。琳瑯滿目的東盟美食展位前，擠滿前來(lái)購(gòu)物的中國(guó)民眾。

作為泰菜的“粉絲”，南寧民眾張清肖專程到東博會(huì)上的泰國(guó)館采購(gòu)。“泰國(guó)菜酸酸辣辣很符合廣西人的胃口，有醬料后隨時(shí)隨地能品嘗到冬陰功。”張清肖一口氣買下50包冬陰功醬料包。

但在15年前，想要在中國(guó)品嘗一頓正宗的泰菜并非易事。在南寧市開(kāi)設(shè)首家泰菜餐廳——沙拜泰國(guó)菜的創(chuàng)始人趙歡，見(jiàn)證了泰菜在中國(guó)的“走紅”。

泰國(guó)留學(xué)歸來(lái)的趙歡，在南寧遇到不少泰國(guó)留學(xué)生苦于沒(méi)有泰餐。趙歡2006年在廣西華僑學(xué)校附近開(kāi)設(shè)泰菜餐廳。在南寧找不到做泰菜的醬料，她只好從泰國(guó)將醬料大包小包地扛回中國(guó)。隨著東博會(huì)的舉辦，泰國(guó)醬料參展商進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，民眾在超市、互聯(lián)網(wǎng)上購(gòu)買泰餐調(diào)料越來(lái)越便捷。

“南寧喜歡吃泰菜的人很多。”趙歡說(shuō)。她的泰菜餐廳如今已在南寧開(kāi)設(shè)5家分店?，F(xiàn)在，南寧的大街小巷上，泰國(guó)菜餐廳“遍地開(kāi)花”。這些東盟特色美食不僅滿足中國(guó)人的味蕾，也讓在廣西經(jīng)商和留學(xué)的東盟友人找到故鄉(xiāng)味道。

與此同時(shí)，廣西名小吃螺螄粉也借力東博會(huì)招攬東盟“粉絲”。連續(xù)3年參展的螺螄粉企業(yè)廣西柳州市螺狀元食品有限公司總經(jīng)理劉清石介紹，通過(guò)東博會(huì)他們已找到柬埔寨、新加坡的合作伙伴，將預(yù)包裝螺螄粉銷售至東盟各國(guó)。

沙拜泰國(guó)菜餐廳的特邀泰國(guó)廚師晶晶就為柳州螺螄粉“著迷”。“螺螄粉是我最喜歡的中國(guó)美食，每次來(lái)廣西都必吃。”晶晶豎起大拇指點(diǎn)贊。

如今，泰國(guó)冬陰功與廣西螺螄粉通過(guò)東博會(huì)這個(gè)舞臺(tái)互相“出海”，奏出“交響曲”。但這只是東博會(huì)的“功效”之一。15年來(lái)，東博會(huì)的舉辦改變著雙方民眾的生活，搭建了政治、外交、經(jīng)貿(mào)、人文融為一體的全方位合作的“南寧渠道”。

隨著中國(guó)—東盟自貿(mào)區(qū)的建成、零關(guān)稅的實(shí)施以及便捷的物流，昔日昂貴的東盟新鮮熱帶水果正以實(shí)惠的價(jià)格成為中國(guó)人餐桌上的常客。泰國(guó)大米、馬來(lái)西亞燕窩、印尼貓屎咖啡、柬埔寨香米等，借助東博會(huì)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)；而中國(guó)的太陽(yáng)能設(shè)備、農(nóng)業(yè)機(jī)械等商品，也借此打開(kāi)東盟市場(chǎng)。

據(jù)中國(guó)官方數(shù)據(jù)顯示，2017年中國(guó)—東盟雙邊貿(mào)易額超過(guò)5000億美元，雙向人文往來(lái)近5000萬(wàn)人次。（作者 林馨）

原標(biāo)題：泰國(guó)冬陰功與廣西螺螄粉借東博會(huì)演繹“交響曲”