秋收時(shí)節(jié)農(nóng)作忙，花生——我國(guó)優(yōu)質(zhì)食用油的主要原料之一，也在這時(shí)進(jìn)入了收獲的季節(jié)。

我國(guó)是世界花生生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，花生種植面積僅次于印度居全球第二位，總產(chǎn)量、總消費(fèi)量和出口量均居世界首位。作為我國(guó)主要油料作物之一，花生目前的單位面積產(chǎn)油量約是大豆的4倍，油菜籽的2倍。

“如何讓小小的花生米，成為利國(guó)利民的‘金豆豆’？”是許多農(nóng)業(yè)科研人員不斷求索的問(wèn)題。

為了回答這個(gè)問(wèn)題，58歲的萬(wàn)勇善又像往年一樣，一頭扎進(jìn)了地里。

萬(wàn)勇善是山東農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，他培育的“豐花”“山花”系列花生品種在山東省年推廣面積600多萬(wàn)畝，占全省花生面積的二分之一。以山東省為中心，這些花生品種在我國(guó)北方花生主產(chǎn)區(qū)得到大面積推廣，累計(jì)推廣面積達(dá)9000多萬(wàn)畝，增產(chǎn)22億公斤，產(chǎn)生社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益110億元。

一粒小小的花生，不僅滿足了國(guó)人的食欲，還在國(guó)際市場(chǎng)占有重要地位。萬(wàn)勇善告訴記者，我國(guó)與美國(guó)、阿根廷是世界三大花生出口國(guó)，占全球花生出口總量的約80%。其中，我國(guó)花生的年出口量約為70萬(wàn)噸，占整個(gè)國(guó)際市場(chǎng)的近40%；而在我國(guó)花生主產(chǎn)區(qū)之一的山東省，花生年出口50萬(wàn)噸左右，占全國(guó)的70%以上。

記者來(lái)到山東農(nóng)業(yè)大學(xué)南校區(qū)農(nóng)學(xué)院實(shí)驗(yàn)站時(shí)，樓里樓外的地面都被剛剛收獲回來(lái)的花生“占領(lǐng)”了，雖然萬(wàn)勇善不在里面，卻處處都體現(xiàn)著“萬(wàn)氏標(biāo)準(zhǔn)”：有的花生被一小袋一小袋裝起來(lái)，整齊懸掛在小拱棚里；有的被一小片一小片攤開(kāi)來(lái)，規(guī)規(guī)矩矩地“排成”方形自然晾曬烘干……

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)“花生栽培生理與遺傳育種研究”團(tuán)隊(duì)成員張昆說(shuō)，每一個(gè)小網(wǎng)袋，就是一株花生，等到全部收完，這個(gè)小小的實(shí)驗(yàn)站里將“擠入”兩萬(wàn)多株花生，每一株花生都是一個(gè)單獨(dú)的實(shí)驗(yàn)材料，不能搞混，更不能隨意丟棄或者損壞。

為了把所有的花生都“安排得明明白白”，大到怎么收集材料、怎么清理雜質(zhì)，小到怎么捆綁網(wǎng)袋、怎么擺放包裝網(wǎng)袋……“萬(wàn)氏標(biāo)準(zhǔn)”事無(wú)巨細(xì)，貫穿始終。

“就拿花生‘戶口牌’來(lái)說(shuō)，不僅要寫清材料名稱、本次種植位置等基本信息，連‘父母親’、上次種植位置等相關(guān)信息萬(wàn)老師也要求我們和學(xué)生們寫得清清楚楚，因?yàn)檫@樣能夠防止因?yàn)楣P誤或者字跡不清，造成材料信息錯(cuò)誤等問(wèn)題。”張昆說(shuō)。

這套“萬(wàn)氏標(biāo)準(zhǔn)”還體現(xiàn)在規(guī)劃實(shí)驗(yàn)材料種植布局上。時(shí)至今日，實(shí)驗(yàn)材料被“偷吃”仍是許多農(nóng)學(xué)學(xué)生不得不面臨的“囧事”之一。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)坐落的泰安市，并不是山東的花生主產(chǎn)區(qū)，種花生算是個(gè)“稀罕”活兒，而花生不需要經(jīng)過(guò)加工，剝開(kāi)即食，剛收獲的花生吃起來(lái)水分足，脆生生、甜滋滋的，被路過(guò)的人隨手拔出幾株吃掉是常有的事。

早年間，萬(wàn)勇善也遇到過(guò)實(shí)驗(yàn)材料被“偷吃”的情況。“可是一些重要的實(shí)驗(yàn)材料經(jīng)過(guò)多年多輪的選育，僅此一株，被摘走吃了就再也沒(méi)有了。我只好去種它的土里扒拉扒拉，運(yùn)氣好的話，還能找到一兩顆遺落在地里的花生果。”萬(wàn)勇善說(shuō)。

吃一塹，長(zhǎng)一智。多年與“饞貓”們斗智的經(jīng)驗(yàn)，讓“萬(wàn)氏標(biāo)準(zhǔn)”在實(shí)驗(yàn)材料布局方面要求：把不重要的材料種在靠近田邊地頭處，把重要、稀有的材料種在核心區(qū)，并做好備份實(shí)驗(yàn)和種質(zhì)資源留存。

“萬(wàn)老師能夠在科研上獲得不少突破，離不開(kāi)他自成一派的‘萬(wàn)氏標(biāo)準(zhǔn)’。”張昆從2003年讀研究生起就跟著萬(wàn)勇善做科研。

如今，萬(wàn)勇善培育的“豐花1號(hào)”“山花9號(hào)”成為我國(guó)花生的主栽品種，他自己也成了國(guó)家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培與土肥研究室主任、崗位科學(xué)家，萬(wàn)勇善卻依然覺(jué)得自己“是一個(gè)笨人”。

“從小干活兒就這樣，我只會(huì)出笨力氣、下苦功夫，但我心里有方向，再難的題也總能攻破。”萬(wàn)勇善說(shuō)。（記者葉婧 李永錫）

原標(biāo)題：為讓花生成為“金豆豆”，這位教授提出“萬(wàn)氏標(biāo)準(zhǔn)”