近日，上海市民辦中芯學校食堂受到全國關注，10月17日，有家長反映，在午餐時間去學校看孩子無意中發(fā)現(xiàn)孩子們吃的午餐十分簡陋，僅僅是兩個包子和一點配菜，而該學校餐標是“每人每天24元”，家長們討論后，與學校進行交涉，質疑餐標不合格問題的家長走到食堂后廚卻被”“爛番茄”“爛洋蔥”等食材嚇了一大跳。

10月20日上午，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布調查處置情況通報。通報指出，監(jiān)管人員19日晚現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該校食堂蔬菜筐內的西紅柿存在發(fā)霉現(xiàn)象，冰箱內存放的半成品加工日期標注為10月20日，廚房內部分調味品及半成品超過標注的保存期限。

通報稱，2018年10月19日20時，我局接12331熱線轉來的舉報，反映上海市民辦中芯學校青桐校區(qū)(浦東青桐路169號)食堂存在蔬菜發(fā)霉、廚房環(huán)境臟亂等食品安全問題。接報后，我局立即會同區(qū)教育局、衛(wèi)計委、張江鎮(zhèn)政府等赴現(xiàn)場調查。

經查，該校食堂持有有效食品經營許可證，由上海怡樂食食品科技有限公司承擔日常食品經營。監(jiān)管人員19日晚現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該校食堂蔬菜筐內的西紅柿存在發(fā)霉現(xiàn)象，冰箱內存放的半成品加工日期標注為10月20日，廚房內部分調味品及半成品超過標注的保存期限。

針對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，我局執(zhí)法人員立即對該校食堂存在食品安全風險隱患的食品予以封存;采集留樣食品及廚房冰箱內半成品共計21件樣品送檢測機構檢測。同時責令校方立即停止原承包商供餐，后續(xù)供餐方式由學校提出方案提交我局和教育部門審核后再行供餐;要求中芯學校切實落實食品安全主體責任，進一步強化食品安全內部管理。

目前我局正在對中芯學校的食品安全管理以及上海怡樂食食品科技有限公司經營資質和食品承包服務等情況開展進一步深入調查，一旦查實學校及承包商存在違法行為，將依法從嚴從速查處;并對上海怡樂食食品科技有限公司供餐或管理的其他學校和單位食堂同步開展現(xiàn)場檢查，對其在全市及其他地區(qū)承包的食堂發(fā)出食品安全警示，防止次生事件發(fā)生。同時將會同教育主管部門對全區(qū)所有學校食堂開展專項檢查，防止類似事件發(fā)生。

資料來源：

①央視新聞客戶端：上海一國際學校后廚現(xiàn)腐爛變質番茄洋蔥 官方回應

原標題：上海一國際學校后廚現(xiàn)腐爛食材 官方回應:確實存在