日前，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同市教委印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全監(jiān)管工作的通知》，要求全面推進(jìn)幼兒園“明廚亮灶”工程建設(shè)，確保幼兒園各項(xiàng)食品安全要求落實(shí)到位。

《通知》要求，幼兒園要成立以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，配備專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，以及食堂財(cái)務(wù)管理制度、家長(zhǎng)膳食委員會(huì)制度。加強(qiáng)幼兒園食品安全教育和日常管理，各區(qū)縣每半年至少組織從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能培訓(xùn)考核一次。實(shí)施學(xué)前教育兒童營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的區(qū)縣教育行政部門(mén)要督促、指導(dǎo)幼兒園不斷改善食堂硬件，提高食品安全管理水平。各區(qū)縣食品藥品監(jiān)管部門(mén)要認(rèn)真落實(shí)網(wǎng)格化管理責(zé)任制，將幼兒園食堂的監(jiān)督責(zé)任落實(shí)到人，按每?jī)蓚€(gè)月不少于一次的頻率開(kāi)展日常監(jiān)督檢查。（記者 黎軍）

原標(biāo)題：重慶推進(jìn)幼兒園“明廚亮灶”工程