“《西紅花質(zhì)量等級》標(biāo)準(zhǔn)有別于傳統(tǒng)以藥材大小，粗細(xì)，重量，外觀等指標(biāo)來區(qū)分藥材商品規(guī)格的等級標(biāo)準(zhǔn)，是行業(yè)內(nèi)第一個(gè)以‘質(zhì)量等級’區(qū)分藥材飲片‘商品規(guī)格’的標(biāo)準(zhǔn)”，近日，中國食品藥品檢定研究院中藥民族藥檢定所馬雙成所長在《西紅花質(zhì)量等級》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(T/CATCM002-2018)新聞發(fā)布會介紹到。

西紅花是是最為名貴的藥用植物之一，也是高檔香料和染料，由于其用途特殊、產(chǎn)量極低，價(jià)格昂貴，有“花中黃金”的美譽(yù)。西紅花商品規(guī)格及市場價(jià)格制定主要依據(jù)外觀及產(chǎn)地，評價(jià)指標(biāo)欠客觀，導(dǎo)致市場價(jià)格差異很大，造成了消費(fèi)者的困擾。針對這種情況，中國中藥協(xié)會組織上海詩丹德標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司、中國食品藥品檢定研究院中藥民族藥檢定所聯(lián)合上藥藥材等十多家西紅花產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)，經(jīng)過充分的文獻(xiàn)調(diào)研、樣品收集、實(shí)驗(yàn)研究和結(jié)果論證，在《中國藥典》2015年版的基礎(chǔ)上，增加西紅花特征性成分苦番紅花素作為質(zhì)量指標(biāo)，并以西紅花苷I及西紅花苷Ⅱ的含量之和作為等級標(biāo)準(zhǔn)的劃分依據(jù)，制定了《西紅花質(zhì)量等級》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)于2018年7月20日發(fā)布，于2018年10月20日實(shí)施。

上海詩丹德標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司董事長謝天培博士歸納了該標(biāo)準(zhǔn)的6個(gè)亮點(diǎn)：1.收錄了西紅花苷I、苷II、苦番紅花素3個(gè)含量檢測指標(biāo);2.這3個(gè)含測指標(biāo)占西紅花可溶出成分的約80%;3.這3個(gè)含測指標(biāo)與功效及體內(nèi)代謝研究高度關(guān)聯(lián);4.這3個(gè)含測指標(biāo)也是傳統(tǒng)感觀判斷的物質(zhì)基礎(chǔ);5.新增加的苦番紅花素是西紅花的特征成分，增強(qiáng)了真?zhèn)舞b別方法的專屬性，便于控制非法摻偽現(xiàn)象;6.采用超高效液相多波長定時(shí)切換法同時(shí)測定西紅花各指標(biāo)性成分，測定方法簡單、快捷、專屬性強(qiáng)。

上藥藥材西紅花事業(yè)部總經(jīng)理張雪介紹，上藥藥材作為第一個(gè)將西紅花成功引種進(jìn)中國的企業(yè)，30多年的傳承發(fā)展建立了完善的上藥藥材西紅花質(zhì)控體系，一直秉承質(zhì)量源于設(shè)計(jì)理念，堅(jiān)持?jǐn)?shù)字化標(biāo)準(zhǔn)和溯源體系的建立和完善，“水質(zhì)、土壤標(biāo)準(zhǔn)化;種球、種質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化;生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)化;管理流程標(biāo)準(zhǔn)化” 四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化管理。

中國中藥協(xié)會房書亭會長表示，《西紅花質(zhì)量等級》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)內(nèi)第一個(gè)“質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)”，是《中國藥典》的有效補(bǔ)充，是具有可操作性和參考意義的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。對于西紅花這樣一味全世界都有應(yīng)用的藥材，建立科學(xué)的質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)，有利于提升中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)的國際影響力和綜合競爭力，加快中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)的國際化和標(biāo)準(zhǔn)化步伐，促進(jìn)中醫(yī)藥的傳播與發(fā)展。(寇曉雯)

原標(biāo)題：中國中藥協(xié)會：首個(gè)中藥“質(zhì)量等級標(biāo)準(zhǔn)”發(fā)布