近期，陜西省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品、酒類、飲料、糕點、罐頭、茶葉及相關(guān)制品等6類食品324批次樣品，3批次飲用水2批次酒和1批次飲料不合格。 

西安市人人樂超市有限公司臨潼購物廣場銷售的標稱寶雞天海山泉飲品公司生產(chǎn)的大秦太極之源TM牌天然飲用水、神木市清龍泉純凈水有限公司生產(chǎn)銷售的清龍泉純凈水和陜西太白吉星山泉有限公司生產(chǎn)銷售的飲用天然泉水，檢出銅綠假單胞菌。

西安民樂好又多購物廣場銷售的標稱吉林省盛泰酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“珠麗雅”牌380mL桃花-蜂蜜酒和小梅林-藍莓酒酒精度不符合標準規(guī)定。

另外，藍田縣宏輝購物有限公司銷售的標稱西安殷榮飲品有限公司委托鄭州動康食品工程有限公司生產(chǎn)的“榮氏”牌300mL哈密瓜飲料(果汁飲料)，不合格原因是因菌落總數(shù)問題。

對不合格產(chǎn)品，經(jīng)營和生產(chǎn)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)督管理局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處，責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改。

關(guān)于部分檢驗項目的說明

一、銅綠假單胞菌

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險?！妒称钒踩珖覙藴拾b飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定銅綠假單胞菌不得檢出。飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與水體或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒不當所致。

二、菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。微生物在食品中生長繁殖可導致食品發(fā)生腐敗變質(zhì)，人食用變質(zhì)的食物后可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

三、酒精度

酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒精度是白酒的一個理化指標，含量不達標會影響白酒的品質(zhì)，原因或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低以致不合格，或是為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

原標題：陜西抽檢 六批果汁酒水不合格