韓國政府部門日前發(fā)表聲明說，計劃利用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤市場所售牛肉產(chǎn)品從養(yǎng)殖到屠宰、銷售的整個供應(yīng)鏈，以向消費者提供更加可靠的食品安全信息。

據(jù)韓國媒體報道，這一計劃由韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部與科學(xué)技術(shù)信息通信部聯(lián)合推出，準備今年12月在全羅北道畜牧場和屠宰場首先實施項目試點，隨后在明年一月正式實施。

韓國目前針對牛肉食品安全信息的追蹤體系涉及畜牧、屠宰、包裝和銷售全過程，主要基于文件呈報的方式。專家認為，這種傳統(tǒng)方式耗時費力、成本高且有偽造文件的風險。

上述兩政府部門表示，應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)可提高牛肉食品安全信息追蹤過程的效率和可信度。

一般認為，區(qū)塊鏈是一套可信任的分布式數(shù)據(jù)庫“賬本”。區(qū)塊鏈技術(shù)作為一種分布式數(shù)據(jù)存儲、點對點傳輸、共識機制、加密算法等技術(shù)的新型集成應(yīng)用，具有去中心化、開放性、防篡改、匿名性等特點。（記者耿學(xué)鵬　陸睿）

原標題：韓國擬用區(qū)塊鏈技術(shù)追蹤牛肉食品安全