“全球川菜名館與四川美食之旅”推介活動當(dāng)?shù)貢r間20日在德國柏林大明酒家內(nèi)舉行。德國旅游業(yè)界代表品賞了一道獨具魅力的文化旅游盛宴。

楊健副廳長為大明酒家頒發(fā)“四川美食之旅合作餐廳”榮譽獎牌　彭大偉　攝

四川省文化和旅游廳副廳長楊健在致辭中表示，德國一直是四川在歐洲系列推廣活動的重要節(jié)點，很高興帶著“全球川菜名館與四川美食之旅”活動來到柏林，來到大明酒家，邀請德國朋友一起來參與“四川美食之旅推廣日”活動，全方位的體驗四川，感受到四川美食的魅力，體驗四川美食之旅的精髓。

中國駐德國大使館文化處公使銜參贊陳平表示，德國和四川在文化上有很深的聯(lián)系，三星堆文物曾前來德國展出，川劇版《四川好人》(原作由德國戲劇家布萊希特創(chuàng)作)亦曾在德國上演，是兩國文化交流的生動范例。他表示，作為天府之都、熊貓的故鄉(xiāng)，四川希望能夠吸引更多的德國游客前去全方位地體驗、感受四川的魅力。

據(jù)悉，此次活動是四川省文化和旅游廳正式掛牌以來，四川文化旅游第一次境外推廣活動，也是四川持續(xù)了三年的“全球川菜名館與四川美食之旅”營銷活動的收官之作。

德國旅游協(xié)會海外旅游負(fù)責(zé)人沃爾克·亞當(dāng)斯對到訪的四川代表團表示熱烈歡迎。他表示，近年來越來越多的德國人前往中國，認(rèn)識中國。僅去年就有約63萬德國游客前往中國進行觀光旅游。在德國旅游協(xié)會4000家成員企業(yè)中，絕大多數(shù)成員均從事出境旅游業(yè)務(wù)，組織及策劃德國人士在境外的商務(wù)及休閑旅行，與大多數(shù)的旅游目的地國都建立了良好的合作關(guān)系。

德國嘉賓試制口水雞 彭大偉 攝

沃爾克·亞當(dāng)斯笑稱，自己喜歡吃中餐，和合作伙伴們經(jīng)常來大明酒家就餐，作為一個烹飪愛好者，對于接下來的口水雞制作環(huán)節(jié)早已躍躍欲試。

在隨后的試制口水雞環(huán)節(jié)，沃爾克·亞當(dāng)斯和其他德國嘉賓在廚師指導(dǎo)下為口水雞完成了“點睛之筆”——澆上了香辣美味的紅油。

出席當(dāng)天活動的嘉賓還包括德國旅游協(xié)會海外旅游發(fā)言人?？?middot;伊奧迪克-伯恩鮑姆以及中德兩國旅游業(yè)界和媒體界代表數(shù)十人。

當(dāng)天，中德嘉賓觀看了介紹四川美食文化旅游的短片，并通過品嘗口水雞、紅油水餃、酥肉、紅糖糍粑、擔(dān)擔(dān)面等川菜和小吃，體驗了四川文化旅游的魅力。

大明酒家當(dāng)天還獲頒“四川美食之旅合作餐廳”榮譽獎牌，成為四川面向世界游客的一道窗口。據(jù)了解，全球川菜名館及四川美食之旅營銷活動開展以來，遍布?xì)W洲、北美、東亞、東南亞各國的約20家川菜名館獲得了“合作餐廳”的獎牌，并在持續(xù)宣傳推廣四川文化旅游方面發(fā)揮了橋梁作用。

據(jù)了解，本次活動由四川省文化和旅游廳、四川省商務(wù)廳主辦，成都市旅游局、成都市商務(wù)委協(xié)辦，成都文旅集團承辦。(記者 彭大偉)

原標(biāo)題：“全球川菜名館與四川美食之旅”走進德國柏林