根據(jù)發(fā)表在《Diabetes Care》6月刊上的一項(xiàng)研究，亞油酸(LA)的攝入量與患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。

來(lái)自中國(guó)科學(xué)院的Geng Zong博士和他的同事使用了參與護(hù)士健康研究(NHS；1980-2012)的83648名女性和NHSII (1991-2013)的88，610名女性以及健康專業(yè)人員追蹤研究的41，771名男性(1986-2012)的數(shù)據(jù)研究了n-6多不飽和脂肪酸(PUFAs)攝入量與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。在493萬(wàn)人年的隨訪中，共有18442例2型糖尿病病例。 膳食中的n-6 PUFAs平均占總能量的4.4%到6.8%，主要由亞油酸組成(至少98%)。在多變量調(diào)整模型中比較極端n-6 PUFA五分位數(shù)(最高與最低)時(shí)，總n-6 PUFA的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的危險(xiǎn)比為0.91 (Ptrend = 0.002)， LA的2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的危險(xiǎn)比為0.92 (Ptrend = 0.01)。在考慮等熱量替代的模型中，當(dāng)LA等熱量替代飽和脂肪(5%的能量；P = 0.002)時(shí)2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低14%，替代反式脂肪時(shí)降低17%(2%的能量；P < 0.0001)，替代碳水化合物時(shí)降低9%(能量5%；P = 0.047)。當(dāng)n-3 PUFAs或單不飽和脂肪被LA取代時(shí)，對(duì)糖尿病風(fēng)險(xiǎn)沒(méi)有影響。 作者寫(xiě)道："我們的研究提供了額外的證據(jù)，證明攝入LA與患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)成反比，尤其是在替代飽和脂肪酸、反式脂肪或碳水化合物時(shí)。"

幾位作者透露了與聯(lián)合利華的關(guān)系，還有一位透露了與加州核桃委員會(huì)的關(guān)系。

參考資料： Geng Zong et al. Associations Between Linoleic Acid Intake and Incident Type 2 Diabetes Among U.S. Men and Women. Diabetes Care 2019 Jun； dc190412. https：//doi.org/10.2337/dc19-0412