央廣網(wǎng)北京12月16日消息（記者 智陳陽）2025年12月14日，中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會食物營養(yǎng)與大健康分會成立大會暨2025食物營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型發(fā)展大會在北京中國農(nóng)業(yè)科學院國家農(nóng)業(yè)圖書館報告廳隆重召開。會議以“營養(yǎng)轉(zhuǎn)型，健康升級”為主題，深入研討了供給端營養(yǎng)型農(nóng)產(chǎn)品、營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點問題、消費端大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式與路徑。

一、成立分會，搭建大健康產(chǎn)業(yè)鏈上下游交流平臺

在全面推進鄉(xiāng)村振興與健康中國戰(zhàn)略的關(guān)鍵時期，為系統(tǒng)響應(yīng)國家“大食物觀”與“大健康觀”的宏觀指引，打通從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工、食物消費到營養(yǎng)健康管理的全產(chǎn)業(yè)鏈條，為上下游企業(yè)搭建合作交流平臺，中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會食物營養(yǎng)與大健康分會應(yīng)運而生。大會選舉產(chǎn)生了食物營養(yǎng)與大健康分會第一屆理事會，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所黨委書記、副所長王曉舉當選為食物營養(yǎng)與大健康分會首任會長。

中國農(nóng)業(yè)科學院副院長葉玉江在講話中指出，分會的成立是順應(yīng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和國民健康需求升級的必然之舉，對于整合跨界資源、推動科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)實踐深度融合具有里程碑意義。他希望分會能成為連接“田間地頭”與“百姓餐桌”、貫通“科學研究”與“市場應(yīng)用”的關(guān)鍵橋梁。

中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會會長馮忠武致辭并與食物營養(yǎng)與大健康分會會長王曉舉為分會揭牌。他強調(diào)，分會將聚焦農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)品質(zhì)提升、食品營養(yǎng)健康導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、居民膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化改善等核心任務(wù)，積極發(fā)揮樞紐作用，為政府決策提供支撐，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入動能，為公眾健康提供指引。

二、合作簽約，為企業(yè)出海構(gòu)建服務(wù)支撐平臺

會上，由珠海（橫琴）食品安全研究院、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會、中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會，簽署了國家食品安全創(chuàng)新中心食藥同源聯(lián)合實驗室共建戰(zhàn)略協(xié)議，擬依托國家食品安全創(chuàng)新工程和澳門中醫(yī)藥科技產(chǎn)業(yè)載體，整合國內(nèi)外高端創(chuàng)新資源，從技術(shù)轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化入手構(gòu)建全球食藥同源產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新平臺，為企業(yè)出海提供服務(wù)支撐。會議期間舉辦了《中國農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型發(fā)展報告》編制工作正式啟動。該報告旨在介紹我國農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化轉(zhuǎn)型的前沿技術(shù)、產(chǎn)業(yè)模式、典型案例及政策建議，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)的營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型。

三、專家研討，共探產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸與路徑

大會邀請專家學者、企業(yè)代表，從國家政策、技術(shù)創(chuàng)新、市場消費到國際化發(fā)展，全方位剖析產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點，分享各自見解，發(fā)布合作需求。

在主旨報告環(huán)節(jié)，國家科技特派員專家委員會主任委員、復(fù)旦大學一級教授、科技部原副部長張來武深入闡述了“六次產(chǎn)業(yè)化理論與主動健康”的創(chuàng)新發(fā)展范式，為構(gòu)建融合生產(chǎn)、加工、服務(wù)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與健康產(chǎn)業(yè)體系提供了理論指引。他強調(diào)，需要打破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之間的界限，通過跨界合作、產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟等方式，推動不同產(chǎn)業(yè)之間的協(xié)同發(fā)展。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國農(nóng)業(yè)科學院原黨組書記陳萌山圍繞貫徹落實《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》，對食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的方向、重點任務(wù)進行了解讀，重點強調(diào)要推進農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)化高值化加工，推動食藥物質(zhì)開發(fā)利用，加快特殊人群膳食食品定向開發(fā)，傳承和推廣健康飲食文化。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王鳳忠提出通過精準營養(yǎng)重塑食品產(chǎn)業(yè)，賦能健康產(chǎn)業(yè)。重點構(gòu)建全鏈條營養(yǎng)數(shù)據(jù)底座、個性化膳食推薦與消費、營養(yǎng)型食物定向研發(fā)、食藥物質(zhì)科學開發(fā)利用、挖掘多元優(yōu)質(zhì)蛋白供給、農(nóng)產(chǎn)品加工與價值提升，從銷售單一產(chǎn)品轉(zhuǎn)向提供“精準營養(yǎng)服務(wù)閉環(huán)”。他還提出三個行動倡議，通過強化科研攻關(guān)、共建標準，深化交叉融合，培育營養(yǎng)健康領(lǐng)域的新質(zhì)生產(chǎn)力。

大有谷集團副董事長鄭文俊從產(chǎn)業(yè)界角度，圍繞“從種子到筷子——創(chuàng)建全球優(yōu)質(zhì)食品平臺”，分享了大有谷集團的在大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的實踐探索經(jīng)驗，介紹了如何構(gòu)建供應(yīng)端、消費端、供應(yīng)鏈、全鏈路的服務(wù)能力，打造科技型、高品質(zhì)農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)賦能平臺。

在專題報告環(huán)節(jié)，聯(lián)合國開發(fā)計劃署南南合作專家委員會委員王學平分析了全球治理形勢下營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)，提出要攜手應(yīng)對監(jiān)管差異、信任危機、供應(yīng)鏈風險等挑戰(zhàn)。國家食品安全風險評估中心風險評估二室主任張磊介紹了國際健康聲稱的方式及借鑒，分享了我國食藥物質(zhì)管理動向、健康聲稱政策探索及試點工作思路；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展處處長高芳介紹了包裝標識在優(yōu)質(zhì)優(yōu)價中的重要作用，解讀了《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》（GB 23350—2021） 《限制商品過度包裝要求 生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品》（GB 43284—2023） 《生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品包裝技術(shù)指南》（GB/T 46685—2025）等三項有關(guān)產(chǎn)品包裝的國家標準。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所食物資源監(jiān)測與營養(yǎng)健康評價團隊首席、中國農(nóng)業(yè)科技國際交流協(xié)會食物營養(yǎng)與大健康分會副會長兼秘書長朱大洲介紹了營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況及技術(shù)支撐體系，講述如何挖掘產(chǎn)品的獨特品質(zhì)，用科學數(shù)據(jù)支撐品牌培育，簡要介紹了食物營養(yǎng)與大健康分會成立后的六個核心業(yè)務(wù)方向。

在路演及圓桌論壇環(huán)節(jié)，中國農(nóng)業(yè)科學院辦公室副主任張樹清、北京千菌方菌物科學研究院院長陳增華分別從源頭農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升技術(shù)、菌物資源開發(fā)等角度，探討了夯實產(chǎn)業(yè)根基的科技路徑；農(nóng)芯時代供應(yīng)鏈管理公司董事長胡宇闡述了供應(yīng)鏈對營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)升級的思考；七品網(wǎng)創(chuàng)始人于海峰、源頭熟了公司總經(jīng)理王富增則展示了社區(qū)電商與產(chǎn)銷直聯(lián)的創(chuàng)新模式，共同探索高效的價值實現(xiàn)通道；珠海（橫琴）食品安全研究院副院長溫健介紹了粵澳合作區(qū)（橫琴）為食藥同源產(chǎn)品出海提供的新機遇；北京認知洞察科技CEO韓旭輝、食極星研究院院長昕原分享了如何利用大數(shù)據(jù)實現(xiàn)消費洞察，通過優(yōu)質(zhì)食材科學測評與產(chǎn)業(yè)指數(shù)，精準引導(dǎo)消費認知，支撐產(chǎn)品定位與品牌價值；國家主動健康行業(yè)產(chǎn)教融合共同體首席戰(zhàn)略科學家李蔚東、中國抗衰老促進會全科醫(yī)學應(yīng)用分會副會長許卓，著重探討了食品功能性食品對改善慢性病臨床結(jié)局的作用，強調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最終落腳點是服務(wù)于國民健康改善；人民日報健康客戶端研究院副院長尤揚闡述了如何通過媒體賦能，將產(chǎn)業(yè)前沿成果與科學健康理念有效觸達社會公眾。

本次會議采取“線下+線上”同步方式舉行，來自政府、科研院所、高等院校、行業(yè)協(xié)會、領(lǐng)軍企業(yè)及媒體的代表300余人現(xiàn)場參會，線上直播吸引5萬余人次觀看。大會的成功召開，標志著我國食物營養(yǎng)與大健康領(lǐng)域“政、產(chǎn)、研、學、用、媒”六位一體的國際化協(xié)同平臺正式啟航。分會將持續(xù)推動全鏈條協(xié)同，推動農(nóng)業(yè)食品系統(tǒng)向營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型。