腰果是堅果的一種，很多人在平時吃堅果的時候，會特意對其所具有的作用與功效加以關注。而腰果這種食物，人們在平時就會將其作為補腎的食物進行食用。當然，除了腰果外，碧根果也有補腎的效果。那么，補腎吃要過好還是碧根果好呢?
腎，俗稱腰子，和我們的腰果名字與之呼應。我國民間有“以形補形”之說，先不說這樣的說法是否科學，但腰果的成分的確闡明了其在養(yǎng)腎堅果界的不二地位。腰果蛋白質含量高達12%，不飽和脂肪酸含量高達40%，中醫(yī)認為其味甘性平，補腦養(yǎng)血，補腎健脾。我們可以把它當零食堅果吃，也可以加在米飯中，或者炒菜煲湯皆可。
碧根果含有的營養(yǎng)成分非常豐富，除了含有40%—50%的油脂以外，還含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、粗纖維、鈣、磷、鐵及維生素c、b1、b2、e等營養(yǎng)成分，而其中所含脂肪的主要成分為亞油酸甘油脂，這些成分被人體吸收后能有小減少腸道對膽固醇的吸收，還能供供給大腦基質的需要。碧根果的營養(yǎng)價值主要包括以下的四個方面。
碧根果的藥用價值：補腎，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。
科學研究表明，每公斤碧根果仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素等營養(yǎng)價值很高，且碧根果在此同時還有補腦強身，降低血脂之功效，身體虛弱、長有失眠者，可吃一些碧根果，有滋補治療、緩解疲勞和壓力的作用。面色發(fā)黃沒有精神的人，吃碧根果有緩解皮膚之功效。
由此可見，二者都是有補腎效果的，人們在平時都可以選擇食用。
四種堅果壯陽補腎：
1.榛子——補脾養(yǎng)血
榛子為樺木科植物榛的種仁，味甘、平、無毒。具有調中、開胃、明目的功效。所以榛子是補益脾胃、滋養(yǎng)氣血的珍品，可用于體倦乏力，飲食減少，眼目昏花等癥，治療小兒疳積，蟲積也有較好的效果。
榛子怎樣吃：榛子枸杞粥：榛子仁，枸杞，分別洗凈，水煎2次，每次用水，煎半個小時，兩次混合，去渣留汁于鍋中，再將粳米淘凈放入，用小火慢熬成粥，下白糖，調溶即可。適用于肝腎虧虛、視力減退。
2.核桃——補氣養(yǎng)血
核桃味甘、性溫熱，具有補腎固精，溫肺定喘，潤腸的功效。主治腎虛喘咳，腰痛腳弱，陽痿，遺精，小便頻數(shù)，石淋，大便燥結等癥。核桃營養(yǎng)豐富，非常適合神經(jīng)衰弱、身體虛弱、冠心病、高血壓、腦力勞動者食用。胡桃仁富含維生素E，可延緩衰老。
核桃怎樣吃：核桃蜂蜜：核桃仁洗凈去膜，每晚臨睡前，拌蜂蜜嚼服，連服3～5天。適用于習慣性便秘，老年人氣虛便秘。
3.栗子——強腎健脾
功能：栗子健脾補腎、暖胃，并含維生素B群及鈣、鉀、鐵等微量元素，能補氣血、消疲勞，當中的不飽和脂肪酸也有助降膽固醇。
栗子怎樣吃：與可健脾和胃的燕麥片搭配，取8顆栗子和免洗湯匙8尖匙量的燕麥片，加700c.c水以大火煮約10份鐘，再依個人口味加少許麥芽糖調味，此栗子麥片粥為2人份。
4.腰果——增強體力
功能：腰果補脾益腎、開胃，含維生素A、B群及鈣、鉀、鐵等微量元素，能抗衰老、增體力，可潤澤、修護皮膚。
腰果怎樣吃：將腰果100克及黑芝麻粉、蜂蜜各30克，用果汁機打成滋補肝腎、補氣血及滋陰潤燥的蜂蜜腰果芝麻醬，可涂于面包，每次用量約1茶匙，放冰箱冷藏，可保存2周。
對于補腎是腰果好還是碧根果好的問題，大家可以根據(jù)自己的實際情況來進行決定，二者在補腎上都是有著獨特的功效的。而在生活中，人們在平時選擇補腎食物的時候，除了腰果和碧根果，還有栗子、核桃和榛子等堅果可選。
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