據(jù)報道, 練就一身結(jié)實的肌肉是每個男人的夢想。人們都知道,身體長肌肉要靠攝入蛋白質(zhì),但是如果光補蛋白質(zhì),沒有維生素B2,補再多蛋白質(zhì)也是白搭。
這是因為在眾多維生素中,維生素B2最容易缺乏,它參與機體蛋白質(zhì)的合成代謝,維護(hù)皮膚及黏膜的完整,對肌肉發(fā)育有重要作用。
健身專家張建民指出,維生素B2主要存在于動物內(nèi)臟中,如肝、腎、心等,牛奶、蛋類和紅肉類也含有維生素B2。
但由于動物內(nèi)臟所含脂肪量比較高,也不要超量食用。還可選擇牛奶和雞蛋,普通訓(xùn)練者每天吃4~5個雞蛋,牛奶不要超過500毫升。
而綠葉蔬菜、豆類、野菜及堅果類食品(如核桃、栗子、松子、花生、瓜子等)也含有維生素B2,這些食品對于不愛吃內(nèi)臟的人來說,也是很好的選擇。
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