夏天，因?yàn)樘鞖庋谉岬脑?，人們都想吃一些消暑去心火的食物。尤其是現(xiàn)在正處伏天，中暑脫水的人很多，對我們的健康造成很大的危害。所以荸薺現(xiàn)在是很多人的心頭寶，又脆又甜，非常爽口。而且荸薺的營養(yǎng)價(jià)值特別的高，在大熱天吃它的話，消暑祛濕的功效很是驚人。所以平時(shí)適量的吃些荸薺，對身體健康是很有好處的。想知道荸薺的功效與作用嗎？那就隨健康一線的小編一起來了解一下吧。
大熱天吃它消暑祛濕功效驚人
荸薺的價(jià)格便宜，而且味道香甜，非常受大家歡迎，下面就來仔細(xì)說一說它的好處有哪些，怎樣食用更好。大家童年時(shí)期估計(jì)都吃過一種黑乎乎的水果，它的俗名叫做馬蹄，學(xué)名叫做荸薺。它汁多味甜，不僅可以生吃，還可以治病，北方人視之為“江南人參”。
荸薺屬于性涼的食物，所以能泄熱，最對癥的是泄胃熱，比如《日用本草》就記載了它"下五淋，瀉胃熱"的功效。對于經(jīng)常喝酒導(dǎo)致體內(nèi)有熱毒的人尤其適合吃荸薺，比如《本經(jīng)逢原》中記載表"治酒客肺胃濕熱，聲音不清。"對于心火旺盛的人也應(yīng)該適量多攝入一些荸薺。
為什么說荸薺能夠清除心火呢？
因?yàn)椤侗静菰傩隆分杏涊┧j有"消暑祛濕，清心降火，補(bǔ)肺涼肝，消食化痰，破積滯，利藏血"等功效。好了，說到這里，要提醒大家了，荸薺最好在飯后吃，為什么呢?因?yàn)椤侗静輩R編》中指出了荸薺的另一個作用：消宿食，所以“飯后宜食之。”由于荸薺性寒、不易消化，吃太多容易令人腹脹。
兒童及消化能力弱的人不宜多吃，脾腎虛寒的人也應(yīng)慎用。食用荸薺前一定要去皮或洗凈。因?yàn)檩┧j生長于水田中，皮上可能會聚集有害、有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)，荸薺皮中還可能有寄生蟲，如果吃了未洗凈的帶皮荸薺，可能會給健康帶來危害。
因此建議大家，第一盡量熟吃，第二最好去皮吃!孕產(chǎn)婦及老人請?jiān)谥嗅t(yī)師指導(dǎo)下食用!
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