每次走在街上，都能聞到煮玉米、烤紅薯的香味。味道濃郁，讓人食欲大開，所以平時(shí)小編也會(huì)在街上買煮玉米吃。大家都很喜歡吃外面街上買的玉米，可是玉米煮了那么久怎么就不會(huì)爛呢？小編帶著這個(gè)問題拜訪了一下路邊煮玉米的小販，原來是里面加了東西，想想就覺得后怕。那么，煮玉米里面到底加了什么？會(huì)不會(huì)對(duì)我們的身體造成傷害呢？下面和健康一線小編一起來了解一下這個(gè)問題吧！
看完這些再也不敢買街上的玉米了
最近網(wǎng)上曝光稱街頭玉米都是玉米香精煮的，所以才有“百里飄香”的香氣，而且稱“玉米香精可以使玉米放一整天都不會(huì)變餿”，很多人表示很擔(dān)心：玉米香精是什么？真的能讓玉米久放不壞嗎？對(duì)人體危害大嗎？
玉米香精里都有什么？
微博里很多說是“洗潔精”煮玉米。不過，根據(jù)目前的報(bào)道來看，其實(shí)是“玉米香精”，新聞報(bào)道里寫道，玉米香精的配料是純凈水、食用酒精、丙二醇、食用香料。
酒精大家都不陌生。乙醇可以作為加工助劑在食品加工中使用。那么丙二醇是什么呢？丙二醇是一種粘稠、微甜的液體，具有吸濕、潤滑和抗菌作用。它有非常廣泛的商業(yè)用途，在食品、化妝品、藥物和日用品上都有應(yīng)用。丙二醇跟酒精其實(shí)是近親，倆人關(guān)系頗近，結(jié)構(gòu)也類似，所以，經(jīng)常也跟酒精一起并用，可以增加抑菌效果。這也是玉米一天賣不完、第二天還能接著賣“不會(huì)餿”的原因。
食用香料就是一些香精成分，使用香料的種類非常多，我國標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的食用合成香料有上千種，這里主要就是一些類似玉米香味的物質(zhì)。
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