中國(guó)人的餐桌上，少不了牛奶、豆?jié){這兩樣營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品。“一山不容二虎”，有人鐘愛牛奶，有人偏愛豆?jié){，如果要分出個(gè)高下，究竟哪種更好？
常喝牛奶和常喝豆?jié){竟有這區(qū)別
牛奶VS豆?jié){，有啥不一樣
雖然豆?jié){常常被稱為“平民牛奶”，它的很多成分與牛奶相似，但兩者一個(gè)來源于植物，一個(gè)來源于動(dòng)物，營(yíng)養(yǎng)成分并不完全一樣。根據(jù)實(shí)際情況選擇適合自己的，才能發(fā)揮最大營(yíng)養(yǎng)功效。
牛奶補(bǔ)鈣健骨
從補(bǔ)鈣角度說，牛奶中的鈣磷比例比較合適，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等促進(jìn)鈣吸收的因子，是膳食優(yōu)質(zhì)鈣的主要來源。
而每100克豆?jié){的鈣含量約為10克左右，是等量牛奶鈣含量的1/10。如果想通過喝豆?jié){補(bǔ)鈣，就要采取一些措施了。
比如每天曬30分鐘左右太陽(yáng)，補(bǔ)充足夠的維生素D，促進(jìn)鈣吸收?；蛘呙刻斐园雺K豆腐，加上半斤青菜，也能滿足人一天的鈣需求。
但要想以最快速、簡(jiǎn)單的方法補(bǔ)鈣，喝牛奶是最好的辦法。
牛奶延緩衰老、美容美發(fā)
牛奶不僅含有豆?jié){中沒有的維生素A和D，而且其中的維生素B2和B6也高于豆?jié){。
維生素A是很好的抗氧化劑，能延緩衰老；維生素B2能促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)并幫助蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物代謝；維生素B6則是調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、維持皮膚健康不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。
建議喝豆?jié){的人群，若能每天吃一個(gè)雞蛋，就能補(bǔ)充上述營(yíng)養(yǎng)素的缺失。
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