“我天天吃素，幾乎從不沾肉，怎么可能得這個(gè)病呢？”
素食主義者有脂肪肝真相竟是這樣
近日，福州40歲出頭的王先生在體檢時(shí)，被查出患上非酒精性脂肪肝。這一結(jié)果讓他傻了眼。
“素食主義者”為啥也得脂肪肝？
王先生說(shuō)，他是一名“素食主義者”，10余年來(lái)連雞蛋都很少吃，早餐基本就是饅頭白粥，中晚餐以青菜和米飯為主，幾乎可以算常年吃素。“就是這樣的飲食習(xí)慣，怎么會(huì)患上脂肪肝呢？”
福建醫(yī)科大學(xué)孟超肝膽醫(yī)院陳立主任醫(yī)師介紹，脂肪肝主要分為兩大類，即酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪肝，王先生就屬于后者。具體而言，屬于營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝。
“王先生雖然很少吃葷，不過(guò)他食入的米飯、饅頭等主食也可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，如果糖原在肝臟過(guò)剩，則進(jìn)一步轉(zhuǎn)化成脂肪，被儲(chǔ)存起來(lái)。”陳立主任說(shuō)。
據(jù)陳立主任介紹，脂肪肝近年來(lái)發(fā)病率有所提高，占肝病20%～40%，早期治療，效果很好，但如果拖延數(shù)十年，可能進(jìn)一步發(fā)展為肝硬化乃至癌癥。
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