一般帕金森病的療程較長，在帕金森病的治療過程中要想取得較好的治療效果就需要做好全面護(hù)理，飲食護(hù)理、心理護(hù)理、日常作息護(hù)理和運(yùn)動(dòng)護(hù)理是帕金森護(hù)理需要重視的幾個(gè)方面。由于帕金森病的穩(wěn)定離不開藥物治療，因此注意帕金森病吃藥和食物之間的關(guān)系也很重要，下面就請(qǐng)臨床經(jīng)驗(yàn)豐富的專家講解帕金森病吃藥于食物之間需要注意的問題。
了解帕金森病吃藥與食物的關(guān)系可以更好的保證藥效，因此帕金森病患者應(yīng)該盡量不吃肥肉、葷油和動(dòng)物內(nèi)臟，飲食中過高的脂肪也會(huì)延遲左旋多巴藥物的吸收，影響療效，具體需要注意的事項(xiàng)如下：
一、注意進(jìn)餐和服藥間隔。通常服用左旋多巴半小時(shí)后才進(jìn)餐，以便藥物能更好的吸收。但若服藥后出現(xiàn)惡心癥狀明顯時(shí)，可在服藥的同時(shí)吃一些低蛋白質(zhì)的食物如餅干、水果、姜汁或果汁等。少數(shù)患者服藥后會(huì)有不自主運(yùn)動(dòng)癥狀加重，可以改在進(jìn)餐時(shí)服藥，通過延緩藥物吸收來減輕癥狀。
二、多吃谷類和蔬菜瓜果。通常每天吃300～500克谷類食物。碳水化合物通常不影響藥物的療效。每天大約吃300克的蔬菜和l～2只中等大小的水果，從中獲得維生素a、b、c和多種礦物質(zhì)與膳食纖維。
三、食物多樣、細(xì)軟。一天中的食物應(yīng)多種多樣，包括谷類、蔬菜瓜果類、奶類或豆類、肉類等。多樣化食物能滿足身體對(duì)各種營養(yǎng)的需要，也使飲食本身富有樂趣。同時(shí)食物應(yīng)細(xì)軟、易消化，便于咀嚼和吞咽，可按半流質(zhì)或軟食供給。
四、限量吃肉類。由于食物蛋白質(zhì)中一些氨基酸成分會(huì)影響左旋多巴藥物進(jìn)入腦部發(fā)揮作用，因此需限制蛋白質(zhì)的攝入。每天攝入大約50克的肉類，可選擇精瘦的禽肉、畜肉或魚肉。1只雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于25克精瘦肉類。肉類食物可以分配在早、晚或午、晚餐中。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
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