咖啡是大家常喝的一種飲品，和茶一樣受到大家的喜愛。對咖啡功效的研究也越來越受到醫(yī)學(xué)家們的重視，最近十幾年中，針對咖啡的成分和功效就進(jìn)行了1.9萬多項(xiàng)研究。醫(yī)學(xué)專家們研究發(fā)現(xiàn)，咖啡不止是種提神飲料，還可以改善人們的心情、減輕頭痛，經(jīng)常飲用還能減低罹患糖尿病、帕金森癥和結(jié)腸癌的可能性，甚至可以預(yù)防齲齒的發(fā)生，而且喝咖啡的量越大，效果越明顯。
研究人員對12.6萬人進(jìn)行了一項(xiàng)長達(dá)18年的研究證明，每天喝1—3杯咖啡，就可以降低罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。如果喝6杯或更多杯咖啡，男性飲用者患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比不喝咖啡的人降低54%，女性飲用者會降低30%。另有6項(xiàng)研究顯示，每天喝咖啡的人比不喝咖啡的人患帕金森的可能性會減少80%。其他研究還證實(shí)，每天至少喝兩杯咖啡的人患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)會減少25%。長期喝咖啡還可以減低人們患肝硬化和膽結(jié)石的可能性。對吸煙者和嗜酒者來說，咖啡也是一個(gè)福音。美國田納西州范德比爾特大學(xué)咖啡研究所的研究員迪波利斯博士的研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用咖啡可以減低吸煙者和嗜酒者心臟和肝臟所受到的損害。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
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