在乳腺癌高發(fā)的今天，越來(lái)越多女性擔(dān)心自己不幸“中招”，在這里要盤(pán)點(diǎn)飲食好壞習(xí)慣，讓你遠(yuǎn)離乳腺癌。
防乳腺癌好習(xí)慣：每天60克核桃
據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，《營(yíng)養(yǎng)與癌癥》雜志刊登的一項(xiàng)研究顯示，每天吃60克核桃(中等大小的約兩個(gè))，減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)高達(dá)一半。
弗吉尼亞州馬歇爾大學(xué)的哈德曼領(lǐng)導(dǎo)了該項(xiàng)研究，她們通過(guò)給小老鼠喂食核桃得出了該項(xiàng)結(jié)論。她表示，給母老鼠吃核桃后，發(fā)現(xiàn)不僅患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)減少，小鼠的患癌基因，也在這個(gè)過(guò)程中不斷消減。這項(xiàng)研究結(jié)果表明，核桃飲食在改變小鼠和人類(lèi)乳腺癌有關(guān)的多個(gè)基因的活性。核桃可以成為健康飲食的一部分，并可降低后代的患癌風(fēng)險(xiǎn)。最好保持在每天2盎司(約60克)左右。
哈德曼說(shuō)，與此相關(guān)的研究也清楚表明，堅(jiān)果中的多種成分也可以減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)或者減緩其增長(zhǎng)。
此外，多吃番茄、黃豆也有助防乳腺癌。
番茄中含豐富的番茄紅素，具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的發(fā)病危險(xiǎn)。
黃豆對(duì)預(yù)防乳腺癌、結(jié)腸癌和直腸癌效果非常好。黃豆中含有豐富的異黃酮質(zhì)，這是一種較弱的雌性激素，更年期前的婦女經(jīng)常食用黃豆，能對(duì)雌激素的分泌有良好的調(diào)節(jié)作用，從而減輕更年期癥狀，也能調(diào)節(jié)乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng)，使乳腺組織不易發(fā)生異常改變，具有預(yù)防乳腺癌的作用。
患乳腺癌壞習(xí)慣：每周喝汽水超3罐
研究表明，飲料中的糖分?jǐn)z入及消耗最終會(huì)導(dǎo)致乳腺密度增大，即乳房中的腺體密度會(huì)不斷上升，逐漸占據(jù)脂肪組織的空間，高腺體密度的環(huán)境會(huì)誘發(fā)細(xì)胞癌變最終導(dǎo)致乳腺癌。
據(jù)報(bào)道，魁北克拉瓦爾大學(xué)的研究者稱(chēng)女性大量攝入汽水等含糖飲料會(huì)增加罹患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。這個(gè)結(jié)論是該研究小組通過(guò)對(duì)1500多名女性進(jìn)行調(diào)查問(wèn)卷、觀察及研究得出的，包括對(duì)導(dǎo)致乳癌風(fēng)險(xiǎn)所攝入飲品的具體量、糖分?jǐn)z入對(duì)女性乳腺的影響和變化以及人們?cè)谶@方面的一些誤區(qū)都做出了詳細(xì)的研究解釋。
負(fù)責(zé)該項(xiàng)目的迪里奧博士(Dr Caroline Diorio)解釋說(shuō)若女性平均一周超過(guò)三次飲用普通灌裝汽水飲料(一罐約為335毫升)會(huì)大大增加患乳癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，飲料中的糖分?jǐn)z入及消耗最終會(huì)導(dǎo)致乳腺密度增大，即乳房中的腺體密度會(huì)不斷上升，逐漸占據(jù)脂肪組織的空間，高腺體密度的環(huán)境會(huì)誘發(fā)細(xì)胞癌變最終導(dǎo)致乳腺癌。由于乳腺密度可以通過(guò)胸透X光進(jìn)一步觀察，迪里奧博士首先對(duì)試驗(yàn)者的進(jìn)行調(diào)查問(wèn)卷，根據(jù)每周是否攝入超過(guò)三罐汽水，將她們分為兩組并分別進(jìn)行乳房密度的監(jiān)測(cè)，結(jié)果顯示，過(guò)多攝入汽水的女性的乳房密度要高于另一組的數(shù)據(jù)。
看來(lái)，糖分?jǐn)z入雖然補(bǔ)充了身體需要，但對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，飲品中過(guò)多的糖分卻不利于乳房健康。不僅如此，由糖消耗誘發(fā)的乳房細(xì)胞癌變也不易被發(fā)現(xiàn)，因?yàn)檫^(guò)多的腺體組織堆積無(wú)疑為正常細(xì)胞的變異和生長(zhǎng)提供了溫床。不過(guò)平日愛(ài)喝飲料的女性也不必?fù)?dān)心，如果檢查出乳腺密度過(guò)大時(shí)，可以利用藥物它莫西芬(一種抗雌激素)來(lái)減少腺體密度。研究指出，服用它莫西芬四年左右可以有效將乳腺密度減少6.4%，這種方法使得30%-50%的乳癌高風(fēng)險(xiǎn)女性成功免于癌癥的侵襲。（實(shí)習(xí)編輯：雨生）
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