一、飲食的重要性
1.飲食是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最主要途徑。
2.飲食補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較全面，且經(jīng)濟(jì)方便。
3.合理的飲食，有利于創(chuàng)面修復(fù)，改善全身狀況，縮短住院時(shí)間。
二、飲食的搭配時(shí)間分配：
1.早、中、晚三餐主食由米飯和面食、蔬菜和肉類（包括魚、雞、鴨、兔、牛、豬肉等）組成。
每餐均應(yīng)有葷有素，保證人體每日所需大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充。
2.三餐之間及睡前可加牛奶、豆?jié){、雞蛋、藕粉、糕點(diǎn)等。
3.餐前餐后輔以水果，以刺激食欲，幫助消化，補(bǔ)充多種維生素。
4.①傷后1-2天禁食或少進(jìn)食，第3天開始以少量試餐開始，如米湯、安素等，3-6次/日，每次50-100ml，以后逐步增加牛奶、肉湯等，每日可進(jìn)3-8餐，以清談、易消化飲食為宜。②1周后可將流汁飲食改為半流汁飲食，進(jìn)食肉末粥、魚米粥、蒸蛋、面條等。③若病人消化功能良好，飲食可逐步恢復(fù)同一般病人。
三、飲食的注意事項(xiàng)
1.多進(jìn)食，尤其多食雞蛋、豆類及其制品等易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。
2.少食辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等。（實(shí)習(xí)編輯：楊薇）
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