作為兒女的要多關(guān)注老人的身體健康，時(shí)刻提醒他們要注意調(diào)理身體。老人保持身體健康，飲食是很重要的一環(huán)。攝入健康營(yíng)養(yǎng)的食物，才能保證身體運(yùn)作良好。而晚餐吃得好，在很大程度上決定著老年人的飲食是否健康。吃好晚餐有哪些原則要遵循，詳看下文吧。
老人晚餐原則
1、不過(guò)飽
如果晚餐過(guò)飽，會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，容易使人失眠、多夢(mèng)，久而久之會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。而且長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，還會(huì)反復(fù)刺激胰島素大量分泌，從而誘發(fā)糖尿病。另外，晚飯過(guò)飽，有一部分蛋白質(zhì)不能消化，會(huì)在腸道細(xì)菌作用下，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，另一方面，睡眠時(shí)腸胃蠕動(dòng)減慢，有毒物質(zhì)不易排出體外，可能會(huì)促使大腸癌的發(fā)生。
2、不過(guò)葷
晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐經(jīng)常攝入過(guò)多熱量，易引起膽固醇增高，久而久之，會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。
3、不過(guò)甜
晚餐和晚餐后都不應(yīng)該經(jīng)常吃甜食，因?yàn)樘呛苋菀妆蝗梭w吸收后轉(zhuǎn)化成脂肪。飯后立刻休息，胰島素分泌增多，糖更易轉(zhuǎn)化為脂肪，血液中的中性脂肪濃度升高，很容易發(fā)胖。
4、不過(guò)晚
晚餐最好不要吃得太晚，否則容易患尿道結(jié)石。人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也減少，飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，剩下的需要經(jīng)尿道排出。
人體排尿高峰一般在進(jìn)食后的4～5小時(shí)以后，如果晚餐太晚的話，比如晚上8～9點(diǎn)吃飯，排尿高峰會(huì)推遲到凌晨以后，此時(shí)正是人睡得正香的時(shí)候，高濃度的鈣鹽和尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣，如果濃度較高，正常體濕下就可以析出結(jié)晶并沉淀、積聚，形成結(jié)石。
綜上，一日三餐，餐餐都重要，但對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，隨著年齡的增長(zhǎng)，消化及吸收功能的減弱，吃好晚餐非常重要。因此廣大老年朋友，為了身體的健康，一定要遵循晚餐四原則哦。
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