早晨是喝姜湯的最好時(shí)機(jī)，因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)晚上，空調(diào)房內(nèi)的寒氣使體內(nèi)寒涼加重，喝些姜湯可以驅(qū)散體內(nèi)的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。
另外，夏季由于人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細(xì)菌的能力減弱，在空調(diào)房內(nèi)外的冷熱刺激下易引起胃腸功能的紊亂，導(dǎo)致病菌的入侵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。
姜性暖，能夠溫胃健脾。
生姜能發(fā)汗解表
據(jù)介紹，空調(diào)病患者與體內(nèi)不出汗有很大的關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為，春夏養(yǎng)陽，指的就是春夏之時(shí)，自然界陽氣升發(fā)，養(yǎng)生者須護(hù)養(yǎng)體內(nèi)陽氣，使之保持充沛，陽氣暢達(dá)。
而現(xiàn)在都市人群白天晚上呆在空調(diào)房內(nèi)，雖然能享受到空調(diào)的清涼，但卻導(dǎo)致陽氣壓制，陽氣發(fā)散受阻，陰陽失衡，而最終影響正氣，導(dǎo)致免疫力下降。
專家指出，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯，可有效防治空調(diào)病。
生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。
生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素e還要強(qiáng)得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用。（來源：女人世界）
姜湯怎么做？
材料：
1、老姜一塊，刀拍破放鍋里，加紅塘。添水，煎開！
2、拍破的老姜+紅塘+水放有蓋的盅等容器中，加溫度較高的開水。加蓋。當(dāng)然可以在爐子上加熱！
時(shí)間不用太長，開2-3分鐘就可以了！
紅棗姜湯用料：干姜、紅棗各30克。
制法用法：
上2味入鍋加水煮沸，再用文火煮40min左右，加入紅糖30克，再煮沸，飲湯食棗。 功效及適應(yīng)癥：治感冒。
甜醋豬腳姜湯用料：
豬腳1只（斬件），冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。
做法：
1、豬腳去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。
2、將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。
3、煮滾后，改用文火煲2小時(shí)，下冰糖調(diào)味即成。
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