腎臟是人體十分重要的排泄器官 ,當(dāng)腎功能明顯減退 ,體內(nèi)代謝產(chǎn)物無法排出體外時(shí) ,可產(chǎn)生一系列病癥 ,如食欲減退、惡心嘔吐、皮膚瘙癢、貧血等 ,稱為“尿毒癥”。由于蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物無法排出 ,故尿毒癥患者需要限制蛋白質(zhì)的攝入量 ,提倡低量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白飲食 ,以延緩病情的發(fā)展。但患者在具體操作時(shí)存在著幾個(gè)誤區(qū)。
誤區(qū)一 :飲食限制過度。尿毒癥患者雖需限制蛋白質(zhì)的攝入量 ,但并不是禁止攝入蛋白質(zhì)。有的患者因腹脹及食欲欠佳 ,加之有“限制蛋白質(zhì)攝入”的概念 ,所以肉類、蛋類、牛奶幾乎一點(diǎn)兒不吃 ,只吃稀飯加青菜 ,致使熱量不足 ,久而久之 ,會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。實(shí)際上 ,尿毒癥患者尤其是消瘦者 ,飲食中的油類和淀粉應(yīng)適當(dāng)增加 ,以供給機(jī)體足夠的熱量 ,減少體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解。
誤區(qū)二 :飲食中蛋白質(zhì)以外的營養(yǎng)成分無需任何限制。老年尿毒癥患者常合并其他疾病 ,因而飲食也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整 :如果合并糖尿病 ,在保證能量供應(yīng)的條件下 ,要適當(dāng)限制糖及淀粉類食品 ,以利于控制血糖;如果合并高血壓、冠心病 ,則油類要適當(dāng)減少 ,以延緩血管病變的進(jìn)展。
誤區(qū)三 :所有尿毒癥患者均需限制蛋白質(zhì)的攝入。其實(shí) ,尿毒癥患者如能進(jìn)行正規(guī)透析 ,包括血透和腹透 ,且一般情況較好者 ,無需強(qiáng)調(diào)限制蛋白質(zhì)的攝入量 ,飲食可基本與常人相同 ,但攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)以動(dòng)物蛋白為主 ,盡量少吃或不吃黃豆、花生及豆制品等植物蛋白。
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