教你三招保存豆腐

來(lái)源：健康一線 2016年10月21日手機(jī)看

豆腐有宜氣補(bǔ)虛，美白嫩膚等功能，可是它變質(zhì)速度快，變質(zhì)后就不能食用了。那么在日常生活中，應(yīng)該怎樣保存豆腐來(lái)避免細(xì)菌對(duì)它的侵害呢？

方法一：清水浸泡法

直接把豆腐泡在清水中，但是一旦發(fā)現(xiàn)清水變混濁，就要立即換水。在溫度比較高的時(shí)候，每天至少要換三四次水?？梢员ＷC豆腐幾天內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)。

方法二：鹽水浸泡法

在清水中放入少許食鹽，然后攪拌均勻，再將豆腐浸泡在涼鹽水中，這樣豆腐就可以在幾天內(nèi)都不會(huì)腐敗變質(zhì)。

方法三：泡菜輔助法

把豆腐切成塊，放在泡菜中。因?yàn)榕莶死锖卸喾N乳酸菌，能夠抑制有害菌的生長(zhǎng)，這樣，就算放上四五個(gè)月，豆腐都不會(huì)變質(zhì)，而且還會(huì)更加美味。

另外，專家建議，豆腐一定要放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏，千萬(wàn)不要放在常溫下，否則容易滋生細(xì)菌，吃了會(huì)拉肚子和嘔吐。

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