說(shuō)到咖啡因，存在兩個(gè)方面誤區(qū)。一是僅僅知道咖啡因有提神的功效，多喝會(huì)影響人的睡眠。其實(shí)咖啡因是一種存在于自然界中的天然物質(zhì)，在許多植物中都能發(fā)現(xiàn)這類物質(zhì)，如咖啡豆、可可豆與茶葉等。第二個(gè)誤區(qū)是許多人經(jīng)常會(huì)認(rèn)為咖啡因會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。
事實(shí)上，適當(dāng)飲用一些含咖啡因的飲料可以提神醒腦、振奮精神，關(guān)鍵是如何科學(xué)飲用。在日常的飲品中，含咖啡因的飲料主要有咖啡、茶、可樂(lè)等。一般認(rèn)為，成人每日咖啡因的安全攝入量為300毫克，以240毫升為約一杯的量為單位，每杯咖啡中含有的咖啡因量是65到120毫克，每杯茶的咖啡因含量是 20到90毫克，每杯可樂(lè)含咖啡因是23到31毫克。所以一般人每天飲用2至3杯咖啡或者5至6聽(tīng)含咖啡因的可樂(lè)不會(huì)產(chǎn)生因咖啡因而引起的健康問(wèn)題。
當(dāng)然，和其他許多營(yíng)養(yǎng)素一樣，咖啡因在攝取過(guò)程中，對(duì)量的控制也十分重要。長(zhǎng)時(shí)間大量攝入咖啡因可以導(dǎo)致身體對(duì)咖啡因的習(xí)慣化，一旦不攝入便會(huì)出現(xiàn)精神萎靡、渾身困乏疲軟等癥狀。太多咖啡因還可以導(dǎo)致咖啡因中毒。其癥狀是煩躁、緊張、刺激感、失眠、面紅、多尿和消化道不適。成人每日咖啡因的安全攝入量為300毫克，超過(guò)300毫克則容易出現(xiàn)上述中毒癥狀，而192毫克/體重(千克)的攝入量則會(huì)導(dǎo)致半數(shù)成年人死亡。
專家建議，最好根據(jù)咖啡因?qū)λ?、血壓、消化系統(tǒng)的影響來(lái)決定喝多還是喝少，而哺乳期婦女和孕婦則應(yīng)少攝入咖啡因。
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