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切洋蔥時(shí)如何護(hù)眼睛

來源：健康一線 2017年03月23日手機(jī)看

洋蔥之所以在切時(shí)對(duì)眼睛有很強(qiáng)的刺激作用，原因在于洋蔥中有一種叫做丙硫醛氧化硫的物質(zhì)，它溶解在水中后會(huì)變成一種易揮發(fā)的酸，這種酸的揮發(fā)對(duì)眼睛有很強(qiáng)的刺激作用。如果想不辣眼睛，就別讓它鉆進(jìn)眼里。下面就告訴你幾種方法，讓你不在害怕切洋蔥。

1、用紙巾塞住鼻子，然后切洋蔥，就不會(huì)流眼淚。

2、切洋蔥案板上放一勺鹽，就不會(huì)辣眼了。

3、把洋蔥放在冰箱里冷凍后再拿出來切就不辣眼睛。

4、洋蔥浸泡在溫水中，然后再拿出來切，就可以避免眼睛受刺激。

5、放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。