筷子用久后，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發(fā)生變深或變淺，這時候建議更換?？曜宇伾l(fā)生變化，表示材質本身性質一定發(fā)生變化。而細菌的長期堆積正是發(fā)生顏色變化的主要因素。大家在使用筷子時，每天都要觀察一下，筷子表面是否附著斑點，特別是霉斑。如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質，不可繼續(xù)使用。
1、使用超三月會致癌？
使用較久后可能會滋生一類致癌物“黃曲霉素”
普通筷子在使用到3-6個月時，顏色會隨著使用頻率變深或變淺。超期使用的一次性筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等疾病。嚴重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，該物質被世界衛(wèi)生組織劃定為一類致癌物，會對人及動物肝臟組織有破壞作用，已被廣泛認定可誘發(fā)肝癌。
家用筷子長期用水洗滌并集中擺放在櫥柜內(nèi)，導致筷子的含水量很高，為細菌繁殖提供了非常好的生長環(huán)境。雖然黃曲霉菌多存在于霉變的谷物上，但筷子上滋生黃曲霉菌是有可能的，在潮濕、沒有陽光的環(huán)境中，菌類很容易生長，黃曲霉菌也不例外。
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