有一些人比較懶，他們更喜歡一次性購(gòu)買(mǎi)大量的食物儲(chǔ)存在家里，這樣一段時(shí)間內(nèi)就不用一次又一次去買(mǎi)了。但要知道的是，食物是容易變質(zhì)的。例如放在家里面的大米就很容易長(zhǎng)蟲(chóng)，那么大米長(zhǎng)蟲(chóng)子該怎么辦？
1、冷凍。如果米里生蟲(chóng)不是很?chē)?yán)重，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室里面，等凍了24小時(shí)以后再取出，這時(shí)小蟲(chóng)都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來(lái)，而且不會(huì)影響大米原有的口感。
2、米要放在陰涼處存放。人們常常喜歡把大米置于陽(yáng)光下暴曬，這樣做非但達(dá)不到殺死米蟲(chóng)的目的，反而會(huì)適得其反，因?yàn)閮扇旌?，大米中的米蟲(chóng)定會(huì)有增無(wú)減，而且暴曬后的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲(chóng)的大米放在陰涼通風(fēng)處，讓蟲(chóng)子慢慢爬出，然后再篩一篩。
3、花椒水洗米袋。花椒是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅(qū)蟲(chóng)作用哦。使用方法如下：將20至30粒花椒放入鍋內(nèi)，加適量清水放置爐火上煮出花椒香味后端鍋關(guān)火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。這樣就可以有效防止大米生蟲(chóng)了。
4、堆山法。把生蟲(chóng)大米堆成小山，米蟲(chóng)喜歡有氧環(huán)境，故而會(huì)慢慢爬到山峰處透氣，這時(shí)候把整個(gè)“山峰”鏟走就可以了。
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