維生素C是知名度最高的營(yíng)養(yǎng)素，國(guó)內(nèi)外針對(duì)它的研究也非常多。在生活中，以下人群需要格外注意補(bǔ)充維C。
吸煙者。研究發(fā)現(xiàn)，由于具有抗氧化等作用，維C可將因吸煙患癌癥和呼吸道阻塞性疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低50%，同時(shí)因?yàn)槲鼰熣邔?duì)維C的需要量比不吸煙者高40%，因此老煙民一定要注意補(bǔ)充。
生理期女性。女性在這個(gè)時(shí)段體內(nèi)鐵流失加速。維C能幫助吸收鐵質(zhì)，預(yù)防貧血。缺鐵性貧血患者補(bǔ)充鐵劑時(shí)，也可以補(bǔ)充維C。
心理壓力大的人。有研究顯示，當(dāng)承受強(qiáng)大心理壓力時(shí)，人體消耗的維C會(huì)比平時(shí)多8倍。對(duì)于這類人，維C具有平衡心理壓力的效用。
另外，由于一氧化碳會(huì)破壞維C，久居都市的人應(yīng)比其他人多攝取2—3倍的維C。在高溫環(huán)境下工作的人也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下補(bǔ)充維C。
值得提醒的是，日常生活中，有些“亞健康”癥狀很可能是維C不足的前兆，如肌肉酸痛、疲勞、倦怠、容易感冒、牙齦易紅腫等，在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充維C，可能收到良好的效果。
若平時(shí)飲食無(wú)法補(bǔ)充足夠維C，可適量服補(bǔ)充劑，一般每天100毫克，不超過(guò)1000毫克。小劑量多次服用，每天至少補(bǔ)充兩次，這是因?yàn)?，維C在人體內(nèi)只能停留約4小時(shí)，一次補(bǔ)多了容易浪費(fèi)。
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