茶是我國的國民飲料，是幾千年傳承下來的茗茶文化。茶葉中含有各種營養(yǎng)素，最值得大家關(guān)注的就是一種叫“茶多酚”的物質(zhì)，貌似寶島臺灣也有叫茶堿的。茶多酚最著名的作用莫過于——抗氧化和抗癌，前者是號稱自己是“永遠(yuǎn)的18歲”的美少女們的最愛，后者卻是中高齡癌癥中招可能性較大的人群的救命稻草。
經(jīng)常喝茶的人， 尤其是女性，一定要當(dāng)心骨質(zhì)疏松！因?yàn)椴枞~中有一種叫鞣酸的物質(zhì)，這就是讓茶水產(chǎn)生苦澀味的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;，它最大的愛好在于——不讓鈣被吸收。
您以為自己天天喝著牛奶補(bǔ)著鈣？其實(shí)不然，鈣都被鞣酸拉著玩兒去了，根本沒多少鈣真正進(jìn)入骨頭里。試想下，這么補(bǔ)了當(dāng)沒補(bǔ)，但鈣一直像黃河兩岸的水土這么不停地流失，結(jié)果自然就是——骨質(zhì)疏松。
飯前飯后20分鐘左右不宜飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化?？崭癸嫴枭踔?xí)鹦募隆㈩^痛、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，嚴(yán)重的還會引起胃黏膜炎。正確的做法是：餐后一小時再喝茶，慢慢小口品飲，并續(xù)水兩到三次。
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