關(guān)節(jié)炎是老年人的常見慢性疾病，骨關(guān)節(jié)炎這類疾病帶來(lái)極大的疼痛和生活中的不便，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前此類患者已經(jīng)超過(guò)了1億以上，如此數(shù)量的人群，是不是給我們預(yù)警了呢-大家要開始重視起來(lái)。
根據(jù)美國(guó)疾病預(yù)防控制中心統(tǒng)計(jì)，大約1/5美國(guó)人受到關(guān)節(jié)炎的困擾，影響了工作、學(xué)習(xí)和生活。
關(guān)節(jié)炎是一種炎癥，所以，營(yíng)養(yǎng)治療通常以抗炎食物開始，日常飲食中可以適當(dāng)補(bǔ)充以下6種營(yíng)養(yǎng)：
維生素C
維生素C是軟骨的主要構(gòu)成成分之一，是形成健康膠原質(zhì)的最重要的營(yíng)養(yǎng)成分之一，提供維生素C的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、菠蘿、大頭菜、芥菜等。
硒
硒攝入量低會(huì)導(dǎo)致骨關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，提供硒的最佳食物有：金槍魚、螃蟹、牡蠣、全麥面食、瘦牛肉、蝦。
胡蘿卜素
提供胡蘿卜素的最佳食物包括：甘薯、胡蘿卜、哈密瓜、杏、菠菜等。
橄欖油
橄欖油因含有多酚而能抗炎，建議烹飪時(shí)多用橄欖油；但在飲食中也不能完全依賴橄欖油。
歐咪伽—3脂肪酸
大量研究證明，通過(guò)抑制一些酶的產(chǎn)生，歐咪伽—3脂肪酸能起到緩解炎癥的作用；富含它的食物包括：鮭魚、沙丁魚、鱒魚、牡蠣和胡桃。
姜黃素
生姜含有與抗炎藥物類似功效的化學(xué)物質(zhì)姜黃素；炒菜時(shí)用生姜，喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。
上面介紹的幾種必須元素，在日常老人都是可以方便的找到，建議大家為了不受關(guān)節(jié)炎的困擾，多加食用富含這些元素的食物。
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