一、菊花粥
材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮開，將杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。
功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可適量服食，對于有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。
13款美味粥助你開胃又美容
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二、菠菜粥
材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。
功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。
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三、山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
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四、豬肝粥
材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。
做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：豬肝粥具有補血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補肝強身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
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五、菠菜豬肝粥
材料：菠菜100克，粳米100克、豬肝60克、油、食鹽、生姜等調(diào)味品適量。
做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將菠菜和豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時放入食鹽、蔥、姜等調(diào)味品即可。
功效：潔皮膚，抗衰老 菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。
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六、芹菜粥
材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：將芹菜洗凈切成細丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對于頭痛、眩暈者尤為適宜。
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七、魚片粥
材料：魚片100克，粳米100克、油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。
做法：將魚肉去鱗及大刺，洗凈切成薄片待用。沙鍋加水1000毫升，大火燒開，把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥，煮熟時放入魚片稍沸，加入調(diào)味品攪勻即成。
功效：適用于中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食欲不振，消化不良等。魚肉營養(yǎng)豐富且易被人體消化吸收，具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。
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八、蔥豉豆腐粥
材料：豆腐400克，淡豆豉適量，蔥白1根，油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。
做法：先將蔥白切段、豆腐切塊備用，將油燒熱后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加適量清水燉煮，先武火后文火，最后放入食鹽、蔥白、香菜等調(diào)味品即可。
功效：蔥豉豆腐湯具有疏散風寒、理氣溫中的作用，適合于感受風寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風怕冷者，趁熱服食。
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九、苦瓜菊花粥
苦瓜菊花粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，對于夏日中暑煩渴、痢疾的學生喝效果非常好！將苦瓜去瓤切成小塊，菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水煮，等到水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花就可以食用啦！
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十、桂圓粥
桂圓粥具有補益心脾、養(yǎng)血安神功效，對于夏日思慮過度、健忘失慮的學生可以使用桂圓粥調(diào)理！將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成食用！
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十一、黃瓜粥
黃瓜粥具有清熱解毒、嫩膚美容的功效，對于夏日里上火攻心，起痘痘沒胃口的女學生們可以使用黃瓜粥哦！先煮粳米，等到粥快熟時就加入黃瓜片，稍煮即可！
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