這種奇葩的蛋營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過土雞蛋吃起來也非常有口感！

來源：健康一線 2017年08月22日手機(jī)看

神似“雞蛋”的果實(shí)，叫做金銀茄，實(shí)際上是一種白色的茄子，原產(chǎn)非洲，由于形似雞蛋，所以也叫做白蛋茄。白蛋茄還沒成熟的時(shí)候和雞蛋非常相似，呈白色，橢圓形，外表光滑。成熟后就會(huì)逐漸變成黃色。跟著小編來看看吧。

金銀茄果實(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，味道非常好，尤其是嫩的時(shí)候，味道像甜瓜，口感絲滑、細(xì)膩。營養(yǎng)價(jià)值最高，可涼拌或炒。

果實(shí)變成金黃色的時(shí)候口感就不好了，但是可以用來欣賞。

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